☆超簡単で超しっとり☆豚足のやわらか煮
☆超簡単で超しっとり☆豚足のやわらか煮
豚足のやわらか煮の分かりやすい作り方を紹介します！ ❤圧力鍋で簡単に作れる豚足の甘辛煮込みです。 豚足をじっくりと煮込んで甘辛く仕上げました。定期的に女子がとりたいコラーゲン！！圧力鍋で柔らかく煮ました。豚足の臭みが気になる方もいらっしゃいますが、下茹でと煮込みを圧力鍋を使用しましたので、余計な脂と臭みが取り除けました。じっくり煮込んで味を含んだ豚足は、とろっとやわらかくおいしいですよ。旨味の染みた大根もよく合います。煮る時間はかかりますが、ゆで済みの豚足を使えば下ごしらえもいらず手軽です。ぜひ作ってみてくださね♪★
人前
2 大人
調理時間
1 時間
コツ・ポイント
しょうゆの量は、お好みで調整してください。 煮る間に煮汁が少なくなってきたら、豚足がかぶる程度の水を足してください。
材料
材料(2人前)
豚足 (ゆで)
300g
大根
300g
生姜
10g
煮汁
水
500ml
料理酒
100ml
しょうゆ
大さじ3
みりん
大さじ3
砂糖
大さじ1
長ねぎ
5cm
水 (さらす用)
適量
作り方の手順
1
準備. 大根は皮をむいておきます。
2
長ねぎは切り込みを入れて芯を取り除き、千切りにします。水に10分程さらし水気を切ります。
3
生姜は皮付きのまま薄切りにします。
4
大根は3cm幅の半月切りにします。
5
鍋に豚足、2、3、煮汁の材料を入れて中火で沸かし、落とし蓋をして弱火にし豚足がやわらかくなるまで40分程煮たら火から下ろします。
6
器に盛り付け、1をのせて完成です。
Himawari
金曜日, 19 3月, 2021 23:11
株式会社ファミコック (Famicook Joint Stock Company)
2021年 01月 27日にホーチミン市の計画投資省により最初発行された事業許可証号0316695238
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