FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Xúc xích chiên bơ

Name: Xúc xích chiên bơ
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "150g Xúc xích dài (dùng dao khứa xéo)"; "30g bơ nhạt (đã làm mềm ở nhiệt độ phòng)"; "50ml sữa tươi không đường"; "100ml kem tươi whipping cream"; "100g bông cải xanh"; "100g hạt bắp Mỹ"; "100g cà rốt (đã gọt vỏ)"; "300g khoai tây"; "1 chút muối"; "1 ít tiêu xay"; "2 nhánh ngò tây cắt nhỏ"

Xúc xích chiên bơ béo ngậy kết hợp với các loại rau củ quả giúp tạo nên món điểm tâm sáng đơn giản nhưng vẫn chứa đầy đủ dưỡng chất cho cả gia đình. Để món ăn thêm hấp dẫn, bạn chế biến thêm ít khoai tây nghiền theo công thức sau đây nhé.

Khẩu phần dành cho

2 người lớn

Thời gian chế biến

30 phút

Nguyên liệu

150g

Xúc xích dài (dùng dao khứa xéo)

30g

bơ nhạt (đã làm mềm ở nhiệt độ phòng)

50ml

sữa tươi không đường

100ml

kem tươi whipping cream

100g

bông cải xanh

100g

hạt bắp Mỹ

100g

cà rốt (đã gọt vỏ)

300g

khoai tây

1 chút

muối

Trang trí

1 ít

tiêu xay

2 nhánh

ngò tây cắt nhỏ

Các bước thực hiện

Đun nóng chảo vừa, cho xúc xích vào áp chảo cho chín nở bung thì tắt bếp. Vớt xúc xích ra dĩa. Cắt nhỏ bông cải xanh, thái xéo hoặc cắt lát cà rốt. Bắc nồi nước đun sôi, thêm xíu muối ăn, cho bông cải xanh, cà rốt, hạt bắp Mỹ vào luộc chín, rồi vớt ra, để riêng.

Luộc khoai tây cho chín nhừ, vớt ra tô sạch. Đợi khoai tây nguội thì lột vỏ, dùng nĩa nghiền cho khoai tây nhuyễn ra. Ở chảo chiên xúc xích, bạn cho bơ nhạt vào, đun cho bơ tan chảy. Sau đó, thêm sữa tươi, whipping cream vào khuấy hòa quyện với bơ, nêm ít muối cho vừa miệng. Hỗn hợp bơ kem tươi sôi nhẹ thì tắt bếp, rót vào tô khoai tây nghiền, trộn đều.

Múc phần khoai tây nghiền trộn kem tươi ra dĩa, xếp xúc xích lên trên. Gắp bông cải xanh, bắp, cà rốt vào dĩa xúc xích, sắp xếp đẹp mắt. Cuối cùng, rắc ít tiêu xay và ngò tây lên món xúc xích chiên bơ là có thể thưởng thức ngay cho nóng.