FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Xôi xoài

Name: Xôi xoài
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "2 trái xoài cát chín"; "2 lon gạo nếp"; "200ml nước cốt dừa"; "10g mè trắng"; "1 muỗng canh đường trắng"

Xôi xoài là món ăn có nguồn gốc từ Thái Lan nay đã du nhập về Việt Nam. Món tráng miệng này rất thơm ngon và thanh mát sẽ gây nghiện cho những ai thử qua vào lần đầu tiên cho mà xem!

Khẩu phần dành cho

4 người lớn

Thời gian chế biến

50 phút

Nguyên liệu

2 trái

xoài cát chín

2 lon

gạo nếp

200ml

nước cốt dừa

10g

mè trắng

1 muỗng canh

đường trắng

Các bước thực hiện

Nếp bạn mang đi vo sạch. Bắc nên nồi hấp cho chín. Trong 15 phút đầu, bạn xới nếp cho hạt chín đều.

Bạn mua nước cốt dừa về, cho ra nồi và bắc lên bếp đun cho sôi.

Cho 2 muỗng bột năng vào chén nước lọc, khuấy cho tan. Khi nồi nước cốt dừa sôi, bạn đổ chén bột năng vừa pha vào cùng với đường trắng và khuấy đều cho hỗn hợp đặc sệt lại.

Rang mè cho vàng thơm. Xôi chín, nhấc ra để nguội. Múc vài cá xôi cho ra đĩa, xoài cát bỏ vỏ thái miếng vừa ăn cho lên trên xôi. Cuối cùng rưới một ít nước cốt dừa thơm béo cùng với mè trắng vào thì còn gì bằng!