Xôi diệp lục
Xôi diệp lục, như tên gọi, là loại xôi được nấu từ gạo nếp trộn với bột diệp lục tạo nên món xôi có màu xanh mát mắt. Khi ăn, xôi diệp lục cũng đem lại cảm giác khá thanh mát. Hãy thử thực hiện món xôi diệp lục đẹp mắt này cho bữa sáng gia đình thêm phần mới mẻ và màu sắc nhé.
Khẩu phần dành cho
8 người lớn
Thời gian chuẩn bị
2 giờ
Thời gian chế biến
30 phút
Lưu ý cho món này
Khẩu phần: 6 - 8
1 kg
gạo nếp
1/2 thìa cà phê
muối
3 - 4 thìa canh
bột diệp lục
1
Ngâm nếp khoảng 1 - 2 tiếng hoặc qua đêm rồi vo sạch, để ráo. Khi nếp đã ráo, thêm 1/2 thìa cà phê muối, trộn đều. Thêm tiếp bột diệp lục vào gạo, trộn đến khi gạo lên màu đều.
2
Cho gạo vào xửng hấp trên lửa lớn vừa đến khi chín mềm. Trong quá trình hấp, thỉnh thoảng xới xôi lên để xôi được chín đều. Bạn cũng có thể rưới một ít nước dừa/ nước cốt dừa hòa đường vào xôi để xôi được mềm và bóng đẹp.
3
Xôi chín, xới ra đĩa, thưởng thức nóng kèm dừa nạo hoặc muối vừng tùy ý.
Thứ sáu, 27 tháng 5, 2022 16:07
CÔNG TY CỔ PHẦN FAMICOOK
Giấy đăng ký kinh doanh số 0316695238 do Sở Kế hoạch Đầu tư TP Hồ Chí Minh cấp lần đầu ngày 27/01/2021
Địa chỉ: Phòng A3.0506, Tầng 5, Toà nhà A3, The Goldview, Số 346 Bến Vân Đồn, Phường 1, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh
Số điện thoại: 028.6666.8899
Email: [email protected]