flag /static/images/flag_vi.png

Vịt rang muối

Vịt rang muối

Vịt rang muối

Vịt rang muối mặn mà kết hợp vị gừng the the thật sự là món ăn cuối tuần tuyệt vời cho cả gia đình. Thịt vịt bên trong dai ngọt, không bị tanh, phủ lớp bột muối rang mằn mặn, cùng với lớp trứng beo béo giúp kích thích vị giác. Cùng vào bếp học ngay cách làm vịt rang muối này nhé!

Portion icon

Khẩu phần dành cho

5 người lớn

Cooking Time icon

Thời gian chế biến

50 phút

Nguyên liệu

1kg

thịt vịt

2 thìa cà phê

muối ăn

1 chén

bột bắp

2 cây

húng quế

2 củ

sả tươi

1/2 thìa cà phê

bột canh

1/2 thìa cà phê

bột nêm

200ml

dầu ăn

100ml

rượu trắng

1 củ

gừng tươi

Các bước thực hiện

1

Dùng rượu và 1/2 gừng thái lát để rửa sạch mùi hôi của thịt vịt. Sau đó, dùng khăn thấm cho khô thịt vịt rồi chặt vịt ra thành những miếng vừa ăn. Ướp thịt vịt cùng với 1/2 muỗng cà phê hạt nêm và 1/2 muỗng cà phê bột canh. Tiếp đến, bỏ lớp vỏ ngoài của sả rồi thái nhỏ, rửa sạch rau húng, cho ra rổ để ráo.

2

Cho bột năng ra tô, rồi lăn đều thịt vịt qua bột. Bắc chảo dầu lên bếp, đun nóng, rồi cho từng miếng thịt vịt đã lăn bột vào chiên đến khi vàng đều thì vớt ra dĩa có giấy thấm dầu. Dầu ăn còn trong chảo chiên rau húng riêng, sả riêng, đến khi cả rau húng và sả đều đã giòn thì vớt ra.

3

Chiết phần dầu thừa ra khỏi chảo. Đặt chảo về lại trên bếp rồi chờ lòng chảo khô thì cho thịt vịt vào, nhanh tay đảo đều, cho thêm muối rang rồi xóc đều chảo. Cuối cùng cho rau húng và sả đã chiên vào rồi tiếp tục xóc đều chảo, rồi tắt bếp. Cho vịt rang muối ra dĩa là đã có thể thưởng thức với tương ớt tùy vào khẩu vị người ăn.

Image alt
Nguyễn Thị Bích Tuyền

Chủ nhật, 18 tháng 9, 2022 16:33

Empty Comment icon

CÔNG TY CỔ PHẦN FAMICOOK

Giấy đăng ký kinh doanh số 0316695238 do Sở Kế hoạch Đầu tư TP Hồ Chí Minh cấp lần đầu ngày 27/01/2021

Địa chỉ: Phòng A3.0506, Tầng 5, Toà nhà A3, The Goldview, Số 346 Bến Vân Đồn, Phường 1, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh

Số điện thoại: 028.6666.8899

Email: [email protected]

Chính sách bảo mật

Điều khoản sử dụng