Vịt nấu cà ri
Vịt nấu cà ri
Vào những ngày cuối tuần, hãy chế biến món cà ri vịt cực đơn giản theo công thức dưới đây ngay nhé!
Khẩu phần dành cho
7 người lớn
Thời gian chế biến
2 giờ
Nguyên liệu
1 con
vịt
5 muỗng cà phê
sả băm
3 củ
cà rốt
2 củ
khoai môn
10g
ngò rí
1 gói
bột cà ri
100ml
nước cốt dừa
2 muỗng canh
màu dầu điều
3 muỗng cà phê
hạt nêm
1 muỗng canh
đường trắng
1 muỗng canh
nước mắm
Các bước thực hiện
1
Cà rốt, khoai môn gọt bỏ vỏ, cắt khúc vừa ăn. Ngò rí rửa sạch.
2
Vịt mua về rửa sạch, khử mùi hôi sau đó chặt khúc vừa ăn. Mang vịt khi ướp cùng: 3 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm.
3
Mang khoai môn đi chiên sơ cho vàng rồi vớt ra để ráo.
4
Bắc 1 cái nồi, cho dầu màu điều vào và phi thơm sả băm. Khi sả thơm, bạn cho vịt vào xào cho săn. Tiếp đến cho 2 lít nước vào đun cùng sau đo chỏ gói bột cà ri vào. Đổ 100ml nước cốt dừa vào, khuấy đều. Thả cà rốt, khoai m ôn rồi sau đó nếm gia vị gồm: hạt nêm, tiêu, đường, nước mắm cho vừa ăn.
5
Đun liu riu với lửa nhỏ trên bếp trong 40 phút. Cuối cùng, khi món ăn chín, bạn múc ra. thêm ngò rí và ăn kèm bánh mì thì còn gì bằng!
Nguyễn Thị Bích Tuyền
Thứ tư, 10 tháng 11, 2021 03:54
CÔNG TY CỔ PHẦN FAMICOOK
Giấy đăng ký kinh doanh số 0316695238 do Sở Kế hoạch Đầu tư TP Hồ Chí Minh cấp lần đầu ngày 27/01/2021
Địa chỉ: Phòng A3.0506, Tầng 5, Toà nhà A3, The Goldview, Số 346 Bến Vân Đồn, Phường 1, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh
Số điện thoại: 028.6666.8899
Email: [email protected]