FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Vịt kho gừng

Name: Vịt kho gừng
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "1 con vịt"; "2 củ gừng"; "1 muỗng canh dầu ăn"; "200ml nước dừa tươi"; "3 muỗng cà phê hạt nêm"; "3 muỗng cà phê đường trắng"; "1 muỗng canh nước mắm"; "2 trái ớt"; "2 muỗng cà phê tỏi băm"; "1 muỗng cà phê tiêu"

Vịt kho gừng là món ăn rất phổ biến khi nhắc các món ăn về vịt. Cùng vào bếp thực hiện món vịt kho gừng đơn giản tại nhà ngay nhé!

Khẩu phần dành cho

6 người lớn

Thời gian chế biến

1 giờ 30 phút

Nguyên liệu

1 con

vịt

2 củ

gừng

1 muỗng canh

dầu ăn

200ml

nước dừa tươi

3 muỗng cà phê

hạt nêm

3 muỗng cà phê

đường trắng

1 muỗng canh

nước mắm

2 trái

ớt

2 muỗng cà phê

tỏi băm

1 muỗng cà phê

tiêu

Các bước thực hiện

Vịt mua về rửa sạch với muối hạt và rượu trắng, sau đó rửa sạch lại rồi chặt khúc vừa ăn.

Gừng gọt bỏ vỏ, thái nhỏ. Ướp vịt với hạt nêm, tiêu, nước mắm, đường theo tỉ lệ ở phần nguyên liệu trong 30 phút cho vịt thấm gia vị.

Bắc cái nồi, cho dầu ăn vào rồi cho tỏi băm vào phi thơm. Khi tỏi thơm, bạn trút phần vịt đã ướp vào cùng, thêm 200 ml nước dừa. Thêm gừng vào để nấu cùng, nấu trên bếp với lửa vừa nhé! Nêm nếm gia vị cho phù hợp với khẩu vị của gia đình bạn nhé!

Kho cho thịt vịt mềm, rút bớt nước rồi cắt nhỏ ớt cho vào và tắt bếp. Vậy là món vịt kho gừng đã hoàn thành rồi đấy!