flag /static/images/flag_vi.png

Tương ớt

Tương ớt

Tương ớt

Tương ớt là loại gia vị chấm ăn kèm có vị cay giúp kích thích ăn uống ngon miệng hơn. Tùy theo khẩu vị ăn cay của mình và gia đình, bạn có thể tự làm một hũ tương ớt mịn ngon theo công thức đơn giản tại nhà như sau.

Portion icon

Khẩu phần dành cho

6 người lớn

Cooking Time icon

Thời gian chế biến

35 phút

Nguyên liệu

500g

ớt đỏ tươi (rửa sạch, bỏ cuống, phơi ráo)

200g

cà chua (rửa sạch, thái cau)

50g

tỏi (bóc vỏ, băm nhỏ)

1 thìa cà phê

muối

3 thìa cà phê

đường trắng

2 thìa cà phê

giấm

Các bước thực hiện

1

Trong nồi vừa, cho ớt, cà chua và tỏi vào, chế nước lọc ngập xâm xấp. Bắc nồi ớt lên bếp, nấu sôi, khoảng 2 phút sau thì vớt ớt tỏi cà chua ra. Cho các nguyên liệu này, cùng khoảng 1/3 chén nước luộc chúng vào máy xay sinh tố, xay cho nhuyễn mịn. Rây hỗn hợp ớt xay nhiều lần cho mịn.

2

Cho giấm, đường, muối vào khuấy đều với hỗn hợp ớt xay. Chế hỗn hợp này vào chảo hoặc nồi vừa, nấu lửa nhỏ cho đến khi sôi. Vừa khuấy nhẹ đều hỗn hợp, vừa đun lửa nhỏ thêm ít nhất 10 phút nữa cho tương ớt cạn bớt và sánh lại vừa miệng thì tắt bếp. Đợi nguội, chế tương ớt vào hũ sạch có nắp đậy kín, bảo quản ở nơi thoáng mát dùng dần.

Image alt
Nguyễn Thị Bích Tuyền

Thứ hai, 7 tháng 3, 2022 06:54

Empty Comment icon

CÔNG TY CỔ PHẦN FAMICOOK

Giấy đăng ký kinh doanh số 0316695238 do Sở Kế hoạch Đầu tư TP Hồ Chí Minh cấp lần đầu ngày 27/01/2021

Địa chỉ: Phòng A3.0506, Tầng 5, Toà nhà A3, The Goldview, Số 346 Bến Vân Đồn, Phường 1, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh

Số điện thoại: 028.6666.8899

Email: [email protected]

Chính sách bảo mật

Điều khoản sử dụng