FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Trứng xào khổ qua

Name: Trứng xào khổ qua
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "3 quả trứng vịt"; "5 trái khổ qua"; "2 muỗng cà phê hành tím băm"; "2 muỗng cà phê hạt nêm"; "3 muỗng cà phê nước mắm"; "1 muỗng cà phê tiêu"; "1 nhánh hành lá"

Trứng xào khổ qua là món ăn rất đơn giản để thực hiện cho những ngay không biết chế biến món ăn gì để đãi gia đình. Hãy nhanh tay vào bếp thực hiện món ăn này theo công thức sau nhé!

Khẩu phần dành cho

4 người lớn

Thời gian chế biến

20 phút

Nguyên liệu

3 quả

trứng vịt

5 trái

khổ qua

2 muỗng cà phê

hành tím băm

2 muỗng cà phê

hạt nêm

3 muỗng cà phê

nước mắm

1 muỗng cà phê

tiêu

1 nhánh

hành lá

Các bước thực hiện

Khổ qua mua về bỏ ruột, bào mỏng rồi mang đi rửa sạch. Hành lá cắt nhỏ.

Bắc 1 cái chảo, cho ít dầu vào và phi thơm hành tím. Khi hành thơm, bạn cho khổ qua vào chín, tiếp đến đập trứng vịt vào. Dùng đũa khuấy cho trứng tơi ra sau đó bạn nêm nếm gia vị: hạt nêm, tiêu, nước mắm theo tỉ lệ ở phần nguyên liệu. Tiếp tục đảo cho gia vị được thấm vào món ăn. Cuối cùng rắc hành lá vào và tắt bếp.

Múc ăn ăn ra đĩa và thưởng thức ngay thôi nhé. Chúc các bạn ngon miệng!