Trứng ngâm giấm
Trứng ngâm giấm trong Đông y là một bài thuốc quý, có thể hỗ trợ điều hòa hoạt động của gan và thận, cân bằng một số cơ quan nội tạng khác. Sau khi ngâm giấm, vỏ trứng - vốn giàu canxi - sẽ trở nên mềm mại và dễ hấp thụ hơn. Do đó, món trứng ngâm này còn giúp hỗ trợ sức khỏe xương khớp rất hiệu quả. Cùng học cách làm trứng ngâm giấm đơn giản ngay sau đây nhé!
Khẩu phần dành cho
1 người lớn
Thời gian chế biến
30 phút
2 quả
trứng gà (rửa sạch, lau nhẹ nhàng cho khô)
1 chai
giấm trắng
1
Xếp nhẹ nhàng trứng vào hũ sạch đã tiệt trùng. Chế nước giấm vào hũ cho ngập trứng, đậy nắp kín. Để hũ trứng ngâm ở nơi thoáng mát, ngâm 24 giờ. Sau đó, mở nắp, nếu trứng đã nở to phồng (chưa thì ngâm thêm 24 giờ nữa), dùng đũa/ vật nhọn chọc nhẹ xuyên qua vỏ trứng (lúc này rất mềm). Gỡ nhẹ để bóc vỏ trứng và vớt bỏ vỏ. Đậy nắp lại, ngâm thêm 24 giờ nữa là dùng được trứng ngâm giấm.
2
Thưởng thức: Bạn dầm nhuyễn trứng ngâm giấm rồi trộn đều với nước ấm, hoặc mật ong, dùng với cơm nóng là ngon nhất.
Thứ sáu, 2 tháng 12, 2022 06:42
CÔNG TY CỔ PHẦN FAMICOOK
Giấy đăng ký kinh doanh số 0316695238 do Sở Kế hoạch Đầu tư TP Hồ Chí Minh cấp lần đầu ngày 27/01/2021
Địa chỉ: Phòng A3.0506, Tầng 5, Toà nhà A3, The Goldview, Số 346 Bến Vân Đồn, Phường 1, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh
Số điện thoại: 028.6666.8899
Email: [email protected]