FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Trứng cuộn rau củ

Name: Trứng cuộn rau củ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "4 quả trứng gà"; "1 quả cà rốt"; "2 nhánh hành lá"; "10 cây đậu que"; "2 muỗng cà phê hạt nêm"; "2 muỗng cà phê đường trắng"; "3 muỗng cà phê nước mắm"

Vào những ngày cuối tuần rảnh rỗi, hãy trổ tài chế biến món trứng cuộn rau củ theo công thức sau để chiêu đãi gia đình bạn nhé!

Khẩu phần dành cho

4 người lớn

Thời gian chế biến

20 phút

Nguyên liệu

4 quả

trứng gà

1 quả

cà rốt

2 nhánh

hành lá

10 cây

đậu que

2 muỗng cà phê

hạt nêm

2 muỗng cà phê

đường trắng

3 muỗng cà phê

nước mắm

Các bước thực hiện

Cà rốt bào vỏ, cắt hạt lựu nhỏ. Đậu que bạn cắt bỏ 2 đầu, cũng thái hạt lựu nhỏ. Mang đậu que đi luộc trong khoảng 7 phút cho đậu que chín. Hành lá cắt nhỏ.

Đập trứng ra tô, cho cà rốt, đậu que, hành lá, 0.5 muỗng canh nước lọc cùng gia vị như: hạt nêm, đường, tiêu, nước mắm theo tỉ lệ ở phần nguyên liệu. Đánh cho trứng tan ra.

Bắc 1 cái chảo vuông nhỏ, thêm ít dầu, dầu nóng bạn cho 1 lớp mỏng trứng vào. Khi lớp trứng này chín, bạn gập trứng lại, dùng mui ép 4 góc thành 1 hình chữ nhật. Tiếp đến đổ 1 lớp trứng mỏng, cũng gập và làm tương tự như lúc ban đầu. Bạn đổ trứng lần lượt cho đến khi trứng hết.

Cho trứng ra thớt, cắt khối vừa ăn và bày ra đĩa thưởng thức thôi nhé!