Trứng chiên nước mắm
Vị mặn mặn từ nước mắm được chiên cùng với trứng sẽ khiến bạn khó mà cưỡng lại được. Hãy cùng nhau vào bếp thực hiện món trứng chiên nước mắm theo công thức đơn giản dưới đây nhé!
Khẩu phần dành cho
4 người lớn
Thời gian chế biến
15 phút
5 quả
trứng vịt
2 muỗng cà phê
hạt nêm
4 muỗng cà phê
đường trắng
3 muỗng canh
nước mắm
2 nhánh
hành lá
2 muỗng cà phê
tiêu
1 muỗng cà phê
muối
1 muỗng cà phê
tương ớt
2 muỗng cà phê
tỏi băm
1
Đập 5 quả trứng vịt rồi đánh tan. Hành lá xắt nhỏ, cho vào tô trứng. Nêm nếm cho chén trứng gồm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu, dùng đũa khuấy đều.
2
Làm nóng chảo, cho ít dầu ăn vào, dầu nóng thì đổ hỗn hợp trứng vào chiên. Chiên vàng đều 2 mặt trứng, sau đó đổ ra đĩa. Sau đó bạn lấy trứng đặt ra thớt, dùng dao cắt thành các hình tam giác bằng nhau.
3
Bạn cho vào chén 3 muỗng canh nước mắm, 4 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng canh tương ớt, rồi dùng muỗng trộn đều hỗn hợp. Bắc bếp với lửa thật nhỏ, cho vào chảo ít dầu và cho tỏi băm nhuyễn vào phi đến khi vàng thơm, tiếp tục cho phần nước sốt đã pha chế vào, nấu khoảng 2 phút. Sau đó cho trứng chiên vào rim khoảng 3 phút, để ra dĩa và thưởng thức.
Thứ ba, 19 tháng 10, 2021 14:02
CÔNG TY CỔ PHẦN FAMICOOK
Giấy đăng ký kinh doanh số 0316695238 do Sở Kế hoạch Đầu tư TP Hồ Chí Minh cấp lần đầu ngày 27/01/2021
Địa chỉ: Phòng A3.0506, Tầng 5, Toà nhà A3, The Goldview, Số 346 Bến Vân Đồn, Phường 1, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh
Số điện thoại: 028.6666.8899
Email: [email protected]