FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Trà bí đao hạt chia

Name: Trà bí đao hạt chia
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "1,5kg bí đao"; "3 gói trà túi lọc"; "3 nhánh lá dứa (rửa sạch, để ráo, thắt gút)"; "2 lít nước lọc"; "1/4 thìa cà phê muối"; "150g đường nâu"; "100g đường phèn"; "1 muỗng canh hạt chia (ngâm nước cho nở)"

Vào những ngày mùa hè nóng nực, được uống một ly trà bí đao hạt chia vừa đem lại cảm giác giải khát sảng khoái, vừa giúp cơ thể thanh lọc rất tốt. Bạn cũng có thể tự nấu trà bí đao tại nhà với vị ngọt tùy theo sở thích mà không bị chua hay đóng cặn nhờ bí quyết chia sẻ dưới đây.

Khẩu phần dành cho

6 người lớn

Thời gian chế biến

50 phút

Nguyên liệu

1,5kg

bí đao

3 gói

trà túi lọc

3 nhánh

lá dứa (rửa sạch, để ráo, thắt gút)

2 lít

nước lọc

1/4 thìa cà phê

muối

150g

đường nâu

100g

đường phèn

1 muỗng canh

hạt chia (ngâm nước cho nở)

Các bước thực hiện

Gọt vỏ bí đao, rửa sơ nước, đem thái miếng nhỏ cỡ 2 - 3cm. Cho bí đao cùng nước lọc vào nồi lớn, cho lá dứa vào, đun sôi. Sau đó, vặn lửa vừa, nấu bí đao 30 phút.

Cho đường nâu, đường phèn, muối và trà túi lọc vào nồi bí đao, khuấy đều. Nấu thêm 20 phút nữa thì tắt bếp. Điều chỉnh lượng đường cho trà bí đao vừa miệng. Lọc lấy nước cốt trà bí đao, đợi nguội thì rót vào chai sạch, đậy nắp kín, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Khi dùng, rót ít trà bí đao ra ly, thêm đá viên và ít hạt chia lên trên, khuấy đều, thưởng thức.