FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Tokbokki

Name: Tokbokki
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Người lớn
Cuisine: Korean
Ingredients: "750g bánh gạo Hàn Quốc (cắt khúc vừa ăn)"; "5 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc Gochujang"; "150g chả cá cắt miếng vừa ăn"; "2 muỗng canh dầu mè"; "2 muỗng canh dầu ăn"; "1 củ hành tây băm nhỏ"; "2 tép tỏi băm"; "2 củ cà rốt (gọt vỏ, thái sợi lớn)"; "1 nhánh hành lá thái khúc"; "600ml nước dùng gà"; "2 muỗng canh đường nâu"; "1 muỗng canh mè trắng rang"; "1 củ hành tím băm"

Tokbokki là món bánh gạo đặc sản của Hàn Quốc. Tokbokki ngon nhất là nấu bốc khói cùng sốt cay hài hòa hương vị, thưởng thức nóng vào những ngày mưa lạnh là tuyệt vời nhất. Nào, mời bạn cùng vào bếp thực hiện ngay món ăn này nhé.

Khẩu phần dành cho

4 người lớn

Thời gian chế biến

30 phút

Nguyên liệu

750g

bánh gạo Hàn Quốc (cắt khúc vừa ăn)

5 muỗng canh

tương ớt Hàn Quốc Gochujang

150g

chả cá cắt miếng vừa ăn

2 muỗng canh

dầu mè

2 muỗng canh

dầu ăn

1 củ

hành tây băm nhỏ

2 tép

tỏi băm

2 củ

cà rốt (gọt vỏ, thái sợi lớn)

1 nhánh

hành lá thái khúc

600ml

nước dùng gà

2 muỗng canh

đường nâu

1 muỗng canh

mè trắng rang

1 củ

hành tím băm

Các bước thực hiện

Bắc chảo vừa lên bếp, đun nóng với dầu ăn. Cho bánh gạo vào chảo, chiên lửa vừa, đảo liên tục đến bánh không dính vào nhau. Bánh gạo chín mềm, bạn thêm tương ớt, đường, dầu mè vào chảo, đảo đều. Khoảng 1 phút sau, chế nước dùng gà, thêm chả cá, cà rốt, hành tây, tỏi vào chảo, tiếp tục nấu trên lửa vừa.

Nấu bánh gạo khoảng 10 phút thì cho hành tím vào xào chung. Rắc mè rang vào chảo, cùng với hành lá, đảo vài lần rồi tắt bếp. Múc Tokbokki sốt cay Hàn Quốc ra dĩa, trang trí cho đẹp mắt và thưởng thức thôi nào!