Thịt rang đường nâu
Thịt rang đường, hay thịt ram, là món ăn kèm với cơm phổ biến ở nhiều gia đình. Hương vị món ăn đậm đà, nước dùng quyện hòa vị mặn ngọt giúp bữa cơm chiều thêm hấp dẫn. Cùng học công thức làm món thịt ba chỉ rang với đường nâu đơn giản như dưới đây nhé.
Khẩu phần dành cho
4 người lớn
Thời gian chế biến
30 phút
600g
thịt ba chỉ (rửa sạch, để ráo)
1 củ
tỏi băm
2 củ
hành tím băm
1 quả
ớt sừng thái lát
3 muỗng canh
đường nâu
1/2 quả
chanh (lấy nước cốt, bỏ hột)
1 thìa cà phê
dầu ăn
1 muỗng canh
nước mắm ngon
1/2 thìa cà phê
muối
1 thìa cà phê
bột nêm
1/2 thìa cà phê
tiêu xay
2 nhánh
hành lá (cắt nhỏ)
1
Thái thịt ba chỉ thành miếng nhỏ khoảng 1,5cm. Trong 1 tô sạch, trộn thịt với đường nâu, nước chanh, ướp 20 phút. Đun nóng dầu ăn trong chảo vừa, cho thịt ướp vào chảo (chắt riêng phần nước gia vị ướp ra nhé), đảo đều. Rang thịt đến khi săn lại, xém màu vàng ruộm thì cho nước mắm, bột nêm, tiêu, muối vào, xào tiếp 2 - 3 phút nữa.
2
Cuối cùng, cho hành tím, tỏi, ớt vào chảo, xào chung với thịt ba chỉ. Rang thêm 1 phút nữa thì cho hành lá vào, tắt bếp. Dọn món thịt ba chỉ rang đường nâu lên dĩa, trang trí đẹp mắt và thưởng thức.
Thứ tư, 10 tháng 3, 2021 15:33
CÔNG TY CỔ PHẦN FAMICOOK
Giấy đăng ký kinh doanh số 0316695238 do Sở Kế hoạch Đầu tư TP Hồ Chí Minh cấp lần đầu ngày 27/01/2021
Địa chỉ: Phòng A3.0506, Tầng 5, Toà nhà A3, The Goldview, Số 346 Bến Vân Đồn, Phường 1, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh
Số điện thoại: 028.6666.8899
Email: [email protected]