FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Thịt nướng lá chanh

Name: Thịt nướng lá chanh
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 2 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "500 g thịt ba chỉ (thái miếng vừa ăn)"; "100 g lá chanh (rửa sạch, để ráo)"; "1 muỗng canh nước mắm"; "1 muỗng cà phê hạt nêm"; "1 muỗng canh dầu hào"; "1/2 muỗng cà phê tiêu"; "1/5 muỗng cà phê bột cà ri"; "1/5 muỗng cà phê bột ngũ vị hương"; "1 muỗng canh dầu điều"; "1 muỗng canh dầu ăn"; "1 muỗng cà phê hành tím băm nhỏ"; "1 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ"; "1 muỗng cà phê sả băm nhỏ"; "1 quả ớt băm nhỏ"

Thịt nướng lá chanh là món ăn cực kỳ thơm ngon với những miếng thịt ngấm gia vị đậm đà cùng mùi lá chanh thơm lừng. Bạn có thể thực hiện món nướng này để đổi vị cho bữa cơm hàng ngày, hoặc chuẩn bị cho những buổi dã ngoại cuối tuần cùng bạn bè hoặc người thân.

Khẩu phần dành cho

2 người lớn

Thời gian chuẩn bị

1 giờ 30 phút

Thời gian chế biến

30 phút

Nguyên liệu

500 g

thịt ba chỉ (thái miếng vừa ăn)

100 g

lá chanh (rửa sạch, để ráo)

1 muỗng canh

nước mắm

1 muỗng cà phê

hạt nêm

1 muỗng canh

dầu hào

1/2 muỗng cà phê

tiêu

1/5 muỗng cà phê

bột cà ri

1/5 muỗng cà phê

bột ngũ vị hương

1 muỗng canh

dầu điều

1 muỗng canh

dầu ăn

1 muỗng cà phê

hành tím băm nhỏ

1 muỗng cà phê

tỏi băm nhỏ

1 muỗng cà phê

sả băm nhỏ

1 quả

ớt băm nhỏ

Các bước thực hiện

Cho toàn bộ gia vị và dầu điều, dầu ăn vào thịt ba chỉ, đảo đều và ướp khoảng 1 giờ cho ngấm.

Dùng que xiên 2 lá chanh ở gần phần cuống rồi xiên thịt lên trên. Xiên phần ngọn lá vào que sao cho 2 lá chanh bọc hai bên của miếng thịt. Tiếp tục làm đến hết lượng thịt.

Cho xiên thịt lên vỉ nướng, úp phần lá chanh xuống mặt vỉ. Nướng đến khi hai mặt lá chanh đều chuyển màu vàng thì nướng hai mặt thịt không bọc lá còn lại thêm vài phút cho chín vàng đều.

Gỡ thịt ra đĩa, dùng kèm bún hoặc bánh hỏi và rau sống tùy thích.