FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Thịt kho hột vịt

Name: Thịt kho hột vịt
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "300g thịt ba chỉ"; "6 quả trứng vịt"; "2 nhánh hành lá"; "1 muỗng canh nước mắm"; "2 muỗng cà phê nước màu"; "3 muỗng cà phê đường trắng"; "3 muỗng cà phê hạt nêm"; "1 muỗng cà phê tiêu"; "2 muỗng cà phê tỏi băm"; "2 củ hành tím"; "1 muỗng canh dầu hào"

Thịt kho hột vịt là món ăn truyền thống thường được xuất hiện trên mâm cơm của người Việt. Món ăn có cách chế biến rất đơn giản, hãy cùng vào bếp thực hiện món ăn này để đãi gia đình bạn nhé!

Khẩu phần dành cho

4 người lớn

Thời gian chế biến

2 giờ

Nguyên liệu

300g

thịt ba chỉ

6 quả

trứng vịt

2 nhánh

hành lá

1 muỗng canh

nước mắm

2 muỗng cà phê

nước màu

3 muỗng cà phê

đường trắng

3 muỗng cà phê

hạt nêm

1 muỗng cà phê

tiêu

2 muỗng cà phê

tỏi băm

2 củ

hành tím

1 muỗng canh

dầu hào

Các bước thực hiện

Thịt ba chỉ mua về rửa sạch, cắt khúc vừa ăn tầm 2cm. Ướp thịt với 2 muỗng cà phê nước màu, 1 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng cà phê đường, 3 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh dầu hào. Ướp thịt trong vòng 2 tiếng cho thịt thấm gia vị.

Trứng vịt mang đi luộc chín, sau đó lột bỏ vỏ. Hành lá cát nhỏ.

Hành tím bỏ vỏ, đập dập. Cho vào nồi 2 muỗng cà phê dầu ăn, phi thơm tỏi và hành tím. Sau đó đổ phần thịt đã ướp vào xào cho săn lại. Tiếp đến đổ 1 tô nước lọc vào phần thịt.

Đun trên bếp với lửa vừa, sau đó cho trứng vịt vào kho tầm 1 tiếng cho thịt và trứng thấm đậm gia vị. Cuối cùng bạn tắt bếp, múc ra đĩa, rắc hành lá lên trên và thưởng thức kèm cơm trắng thôi nào!