flag /static/images/flag_vi.png

Thịt kho chả lụa

Thịt kho chả lụa

Thịt kho chả lụa

Thịt kho chả lụa hương vị mặn mà, kết hợp cùng tiêu xay cay nồng nữa là ăn kèm với cơm nóng ngon "hết sảy"! Cùng vào bếp thực hiện món thịt kho mang đậm vị chân chất miền quê này ngay nhé!

Portion icon

Khẩu phần dành cho

4 người lớn

Cooking Time icon

Thời gian chế biến

30 phút

Nguyên liệu

300g

chả lụa (thái miếng nhỏ)

300g

thịt ba chỉ heo (rửa sạch, để ráo, thái miếng)

1 thìa cà phê

tiêu xay

2 muỗng canh

nước mắm

1 muỗng canh

bột nêm

1 muỗng canh

đường

1 muỗng canh

dầu hào

100ml

nước dừa tươi

2 nhánh

hành lá cắt nhỏ

2 thìa cà phê

tỏi băm

1 củ

hành tím băm

1 muỗng canh

đường (làm nước màu)

Các bước thực hiện

1

Trong tô sạch, trộn thịt ba chỉ với tiêu, nước mắm, bột nêm, đường, dầu hào, 1 nhánh hành lá cắt nhỏ, 1/2 tỏi băm, hành tím băm. Ướp thịt ít nhất 30 phút cho thấm vị.

2

Chế 1 muỗng canh dầu ăn vào nồi đun nóng. Cho phần đường làm nước màu vào nồi, dùng đũa đảo đều đến khi đường chảy ra và có màu vàng cánh gián thì cho phần tỏi băm còn lại vào, phi thơm. Trút thịt ba chỉ vào nồi, xào 7 phút cho săn lại và tiết ra mỡ.

3

Thêm chả lụa vào xào với thịt khoảng 3 phút. Chế nước dừa tươi vào nồi cho ngập xâm xấp thịt, rim đậy nắp 10 - 12 phút cho nước kho cạn bớt. Nêm nếm nước dùng lần nữa cho vừa miệng. Thêm phần hành lá còn lại vào nồi, tắt bếp. Bạn có thể rắc thêm tiêu xay cho món ăn có chút vị cay nồng hấp dẫn hơn.

Image alt
Nguyễn Thị Bích Tuyền

Thứ tư, 26 tháng 5, 2021 18:22

Empty Comment icon

CÔNG TY CỔ PHẦN FAMICOOK

Giấy đăng ký kinh doanh số 0316695238 do Sở Kế hoạch Đầu tư TP Hồ Chí Minh cấp lần đầu ngày 27/01/2021

Địa chỉ: Phòng A3.0506, Tầng 5, Toà nhà A3, The Goldview, Số 346 Bến Vân Đồn, Phường 1, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh

Số điện thoại: 028.6666.8899

Email: [email protected]

Chính sách bảo mật

Điều khoản sử dụng