Thịt heo xào củ sắn

Thịt heo mua về rửa sạch, cắt lát mỏng. Mang thịt đi ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu. Ướp thịt trong 30 phút cho thịt thấm gia vị.

Củ sắn gọt bỏ vỏ, bào hoặc cắt nhỏ tùy thích. Mang củ sắn rửa sạch lại rồi để ráo. Hành lá cắt nhỏ.

Bắc 1 cái chảo, cho dầu ăn vào, khi dầu sôi thì cho ít tỏi băm vào phi thơm. Khi tỏi dậy mùi thì bạn cho thịt heo vào xào. Khi thịt săn lại, bạn đổ củ sắn vào xào chung. Nêm nếm gia vị gồm: 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu. Thêm hành lá vào món ăn.

Tắt bếp, gắp món ăn ra đĩa. Dùng kèm với món ăn là cơm trắng nữa thì còn gì bằng.