Thịt heo xào bông cải

Bông cải mua về tách nhỏ, mang đi ngâm với nước muối pha loãng, sau đó rửa lại với nước sạch. Thịt heo bạn rửa sạch, sau đó xắt lát mỏng. Hành lá cắt nhỏ.

Bắc 1 nồi nước, khi nước sôi bạn cho bông cải vào trụng sơ trong 5 phút rồi vớt ra để ráo. Bắc 1 cái chảo, cho ít dầu ăn vào, khi dầu sôi thì bạn cho tỏi vào phi thơm. Tỏi dậy mùi thì bạn trút phần thịt heo vào xào cho săn lại, tiếp đến cho bông cải xanh vào. Nêm nếm gia vị cho món ăn gồm: hạt nêm, đường, tiêu, nước mắm theo tỉ lệ ở phần nguyên liệu. Dùng đũa đảo đều cho gia vị được thấm vào món ăn. Cuối cùng bạn rắc thêm hành lá vào và tắt bếp. Múc món ăn ra đĩa và thưởng thức thôi nhé!