Thịt gà nướng ngũ vị

Ngâm cánh gà vào thau nước nóng pha muối khoảng 5 phút rồi dùng dao cạo sạch cặn bẩn, váng mỡ trên da gà. Sau đó rửa lại với nước sạch, để ráo, dùng nĩa hoặc dao xiên vào thịt gà để gà thấm gia vị hơn.

Ướp cánh gà với 2 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê hành tím băm, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê gừng băm, 2 muỗng cà phê bột ngũ vị hương, 2 muỗng cà phê màu dầu điều. Đảo và trộn đều cho thịt gà thấm gia vị rồi để gà ướp trong 1 - 2 tiếng.

Sau khi ướp gà, cho gà vào nồi chiên nướng trong 25 phút ở 180 độ C, trong 10 phút bạn nhớ lật mặt cho gà chín đều. Tiếp đó nướng thêm 15 phút cho chín nhé!