FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Thịt bò xào ớt chuông

Name: Thịt bò xào ớt chuông
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "250g thịt bò (rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn)"; "3 trái ớt chuông đỏ, vàng, xanh (bỏ ruột, rửa sạch)"; "1 muỗng canh dầu ăn"; "1 nhánh cần tây (cắt gốc, thái khúc 4-5cm, rửa sạch)"; "1 củ hành tây (bóc vỏ, thái cau mỏng)"; "1 muỗng canh bột nêm"; "1 củ tỏi băm"; "1 củ hành tím băm"; "1/2 muỗng canh nước mắm"; "1 muỗng canh muối"; "1/2 thìa cà phê bột ngọt"; "1/2 thìa cà phê đường trắng"

Vừa dễ chế biến, vừa sở hữu nhiều màu sắc hấp dẫn, thịt bò xào ớt chuông thật sự là ý tưởng món ngon từ thịt bò tuyệt vời để bạn đổi vị bữa ăn hàng ngày cho cả gia đình. Cùng thực hiện theo công thức sau nhé.

Khẩu phần dành cho

4 người lớn

Thời gian chế biến

40 phút

Nguyên liệu

250g

thịt bò (rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn)

3 trái

ớt chuông đỏ, vàng, xanh (bỏ ruột, rửa sạch)

1 muỗng canh

dầu ăn

1 nhánh

cần tây (cắt gốc, thái khúc 4-5cm, rửa sạch)

1 củ

hành tây (bóc vỏ, thái cau mỏng)

1 muỗng canh

bột nêm

1 củ

tỏi băm

1 củ

hành tím băm

1/2 muỗng canh

nước mắm

1 muỗng canh

muối

1/2 thìa cà phê

bột ngọt

1/2 thìa cà phê

đường trắng

Các bước thực hiện

Cắt ớt chuông thành miếng nhỏ vừa ăn. Ướp thịt bò trong tô sạch với bột nêm, đường, muối, bột ngọt, nước mắm, hành tím, 1/2 phần tỏi băm, để yên 15-20 phút. Sau đó, chần sơ ớt chuông qua nước đun sôi, để ráo.

Bắc chảo lên bếp, chế dầu ăn vào đun nóng. Cho phần tỏi băm còn lại vào chảo, phi thơm thì trút hành tây, cần tây, ớt chuông vào xào 4-5 phút. Đợi rau củ chín tới thì cho thịt bò vào, vặn lửa lớn, xào đều. Thịt bò chín tới, rau củ mềm thì nêm nếm lại gia vị rồi tắt bếp. Dọn món thịt bò xào ớt chuông ra dĩa, trang trí theo sở thích và thưởng thức.