Thịt ba chỉ kho măng
Thịt ba chỉ kho măng là món ăn rất "bắt" cơm và rất đơn giản để thực hiện. Hãy nhanh tay vào bếp chế biến món ăn này ngay nhé!
Khẩu phần dành cho
5 người lớn
Thời gian chế biến
35 phút
300g
thịt ba chỉ heo
300g
măng tươi
3 nhánh
hành lá
2 củ
tỏi
2 củ
hành tím
1 muỗng cà phê
tiêu
1 muỗng cà phê
ớt bột
5 muỗng cà phê
nước mắm
2 muỗng cà phê
hạt nêm
4 muỗng cà phê
đường trắng
1
Thịt heo rửa với nước muối loãng, sau đó rửa sạch lại rồi cắt miếng nhỏ vừa ăn, để ráo. Măng rửa sạch, cắt lát mỏng. Tỏi và hành tím lột vỏ, rửa sạch, giã nát.
2
Cho tỏi và hành tím vào chén trộn đều cùng với 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê ớt bột, 4 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 5 muỗng cà phê nước mắm.
3
Để măng không bị đắng, bạn bắc nồi nước và cho măng vào luộc khoảng 5 phút tính từ lúc nước sôi, sau đó vớt măng ra, rửa lại lần nữa, để ráo. Cho măng vừa luộc, thịt heo cắt lát và chén gia vị hành tỏi làm ở bước 1 vào nồi, trộn đều đun khoảng 15 phút cho tất cả thấm gia vị. Đặt nồi măng và thịt lên bếp, bật lửa lớn, đảo cho thịt săn lại rồi thêm 2 chén nước, đảo đều, nấu sôi rồi hạ lửa nhỏ nấu thêm 15 phút nữa, nêm nếm gia vị vừa ăn, tắt bếp.
4
Gắp món ăn ra đĩa, rắc thêm tiêu, hành lá lên trên và thưởng thức ngay nhé!
Chủ nhật, 24 tháng 10, 2021 02:48
CÔNG TY CỔ PHẦN FAMICOOK
Giấy đăng ký kinh doanh số 0316695238 do Sở Kế hoạch Đầu tư TP Hồ Chí Minh cấp lần đầu ngày 27/01/2021
Địa chỉ: Phòng A3.0506, Tầng 5, Toà nhà A3, The Goldview, Số 346 Bến Vân Đồn, Phường 1, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh
Số điện thoại: 028.6666.8899
Email: [email protected]