flag /static/images/flag_vi.png

Thịt ba chỉ cuốn nấm

Thịt ba chỉ cuốn nấm

Thịt ba chỉ cuốn nấm

Thịt ba chỉ heo cuốn nấm cùng nước sốt đặc biệt ăn kèm là món ăn được nhiều người yêu thích. Hơn thế, món ăn này có công thức chế biến cũng vô cùng đơn giản với các bước thực hiện như sau.

Portion icon

Khẩu phần dành cho

2 người lớn

Cooking Time icon

Thời gian chế biến

30 phút

Nguyên liệu

150g

thịt ba chỉ heo (rửa sạch, để ráo)

150g

nấm kim châm (cắt gốc, ngâm nước muối, rửa sạch)

1/2 muỗng canh

đường trắng

1 muỗng canh

dầu hào

2 muỗng canh

nước tương

1 muỗng canh

bột bắp

1 thìa cà phê

rượu trắng

8 muỗng canh

nước lọc

Các bước thực hiện

1

Tách nấm kim châm thành các miếng nhỏ, để ráo nước. Thái thịt ba chỉ thành các miếng dài mỏng. Trải từng miếng thịt ba chỉ ra mặt phẳng sạch, hoặc trải trên thớt. Đặt 1 phần nhỏ nấm kim châm ở trên, rồi cuộn tròn miếng thịt lại để gói nấm bên trong. Thực hiện với các nguyên liệu còn lại cho đến hết. Để các cuộn thịt ba chỉ cuốn nấm qua dĩa sạch.

2

Pha nước sốt: Trong tô sạch, bạn hòa tan đường với dầu hào, nước tương, rượu trắng làm nước sốt. Sau đó, cho bột bắp vào khuấy đều với hỗn hợp để tạo độ sánh đặc.

3

Đun nóng 200ml dầu ăn trong chảo sâu lòng. Gắp các cuộn thịt cuốn nấm kim châm vào chảo, chiên ở mức lửa vừa. Lâu lâu, trở đều để cuốn thịt chín vàng các mặt, rồi gắp ra dĩa có lót giấy thấm dầu. Sau khi rán hết các cuốn thịt, bạn múc bớt dầu ăn trong chảo ra, chỉ chừa lại còn khoảng 1/2 muỗng canh.

4

Chế nước sốt dầu hào đã pha vào chảo, đun sôi, quấy đều. Nấu đến khi sốt đặc lại sền sệt thì trút các cuộn thịt ba chỉ cuốn nấm vào, đảo vài lần để phủ đều nước sốt. Sau đó, tắt bếp, dọn món ăn lên dĩa, trang trí đẹp mắt và thưởng thức.

Image alt
Nguyễn Thị Bích Tuyền

Thứ hai, 6 tháng 12, 2021 13:40

Empty Comment icon

CÔNG TY CỔ PHẦN FAMICOOK

Giấy đăng ký kinh doanh số 0316695238 do Sở Kế hoạch Đầu tư TP Hồ Chí Minh cấp lần đầu ngày 27/01/2021

Địa chỉ: Phòng A3.0506, Tầng 5, Toà nhà A3, The Goldview, Số 346 Bến Vân Đồn, Phường 1, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh

Số điện thoại: 028.6666.8899

Email: [email protected]

Chính sách bảo mật

Điều khoản sử dụng