FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Thạch dưa hấu

Name: Thạch dưa hấu
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "1 gói bột rau câu giòn"; "1 ít đường cát trắng (tùy khẩu vị)"; " Nước lọc"; "1 trái dưa hấu tươi"

Từng miếng thạch rau câu dưa hấu giòn giòn mát lạnh, hấp dẫn thế này thì mấy ai cưỡng lại được. Cùng học cách làm thạch từ quả dưa hấu đơn giản nhất tại nhà theo các bước như sau nhé.

Khẩu phần dành cho

4 người lớn

Thời gian chế biến

25 phút

Nguyên liệu

1 gói

bột rau câu giòn

1 ít

đường cát trắng (tùy khẩu vị)

Nước lọc

1 trái

dưa hấu tươi

Các bước thực hiện

Nạo ruột dưa hấu, tách hột, để riêng. Bạn cắt dưa hấu làm đôi theo chiều dọc, giữ lại vỏ quả để làm khuôn đổ rau câu luôn nhé. Với phần ruột, bạn ép lấy nước cốt, bỏ xác.

Bắc nồi lên bếp, cho bột rau câu giòn, nước lọc và đường vào nồi theo tỷ lệ được hướng dẫn trên bao bì. Vừa đun, vừa khuấy đều tay cho bột tan. Nước rau câu sôi thì bạn vặn lửa nhỏ lại. Chế nước ép dưa hấu vào khuấy chung với nước rau câu, tắt bếp, đợi nguội.

Rót nước rau câu vào vỏ quả dưa hấu đã giữ lại, chỉ rót khoảng 2/3 vỏ thôi nhé. Sau đó, cho rau câu vào ngăn mát tủ lạnh. Đợi 4 tiếng sau là thạch dưa hấu đông sương lại, bạn có thể lấy ra, cắt miếng nhỏ và thưởng thức.