flag /static/images/flag_vi.png

Thạch bơ sữa

Thạch bơ sữa

Thạch bơ sữa

Thạch bơ sữa là món tráng miệng thơm mát, béo ngậy, được nhiều người yêu thích bởi hương vị cực ngon và khả năng giải nhiệt tuyệt vời. Bơ còn là loại trái cây rất tốt cho sức khỏe. Hãy cùng học cách làm thạch bơ sữa mềm mịn sau đây để thưởng thức mát lạnh sảng khoái nhé!

Portion icon

Khẩu phần dành cho

3 người lớn

Cooking Time icon

Thời gian chế biến

25 phút

Nguyên liệu

300g

quả bơ chín (đã gọt vỏ và bỏ hột)

150ml

sữa tươi không đường

230ml

nước cốt dừa nguyên chất

160g

sữa đặc

4 lá

lá gelatin (ngâm 10ml nước cho mềm)

Các bước thực hiện

1

Thái nhỏ bơ, cho vào máy xay sinh tố cùng ít nước lọc, xay nhuyễn. Trong lúc đó, bắc nồi sữa tươi lên bếp, thêm 60g sữa đặc, 80ml nước cốt dừa vào, khuấy đều, đun sôi thì tắt bếp. Vớt lá gelatin mềm vào nồi, khuấy đều tay cho gelatin tan ra. Sau đó, cho bơ xay vào trộn chung với hỗn hợp sữa cốt dừa cho hòa quyện. Đợi hỗn hợp nguội, cho vào khuôn (hình dạng tùy thích), dàn đều, đậy nắp hoặc bọc ni lông. Cho khuôn thạch bơ vào ngăn mát tủ lạnh 3 - 4 tiếng.

2

Cho phần nước cốt dừa và sữa đặc còn lại vào nồi nhỏ, khuấy đều, đun sôi. Đợi nước cốt dừa đặc lại sền sệt thì tắt bếp. Khi thạch bơ đã đông lại, bạn tách ra khỏi khuôn, dọn ra dĩa. Khi ăn, rưới nước cốt dừa lên thạch, thêm vài viên đá và thưởng thức cho mát lạnh.

Image alt
Nguyễn Thị Bích Tuyền

Thứ năm, 11 tháng 3, 2021 05:57

Empty Comment icon

CÔNG TY CỔ PHẦN FAMICOOK

Giấy đăng ký kinh doanh số 0316695238 do Sở Kế hoạch Đầu tư TP Hồ Chí Minh cấp lần đầu ngày 27/01/2021

Địa chỉ: Phòng A3.0506, Tầng 5, Toà nhà A3, The Goldview, Số 346 Bến Vân Đồn, Phường 1, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh

Số điện thoại: 028.6666.8899

Email: [email protected]

Chính sách bảo mật

Điều khoản sử dụng