Thạch bơ sữa
Thạch bơ sữa là món tráng miệng thơm mát, béo ngậy, được nhiều người yêu thích bởi hương vị cực ngon và khả năng giải nhiệt tuyệt vời. Bơ còn là loại trái cây rất tốt cho sức khỏe. Hãy cùng học cách làm thạch bơ sữa mềm mịn sau đây để thưởng thức mát lạnh sảng khoái nhé!
Khẩu phần dành cho
3 người lớn
Thời gian chế biến
25 phút
300g
quả bơ chín (đã gọt vỏ và bỏ hột)
150ml
sữa tươi không đường
230ml
nước cốt dừa nguyên chất
160g
sữa đặc
4 lá
lá gelatin (ngâm 10ml nước cho mềm)
1
Thái nhỏ bơ, cho vào máy xay sinh tố cùng ít nước lọc, xay nhuyễn. Trong lúc đó, bắc nồi sữa tươi lên bếp, thêm 60g sữa đặc, 80ml nước cốt dừa vào, khuấy đều, đun sôi thì tắt bếp. Vớt lá gelatin mềm vào nồi, khuấy đều tay cho gelatin tan ra. Sau đó, cho bơ xay vào trộn chung với hỗn hợp sữa cốt dừa cho hòa quyện. Đợi hỗn hợp nguội, cho vào khuôn (hình dạng tùy thích), dàn đều, đậy nắp hoặc bọc ni lông. Cho khuôn thạch bơ vào ngăn mát tủ lạnh 3 - 4 tiếng.
2
Cho phần nước cốt dừa và sữa đặc còn lại vào nồi nhỏ, khuấy đều, đun sôi. Đợi nước cốt dừa đặc lại sền sệt thì tắt bếp. Khi thạch bơ đã đông lại, bạn tách ra khỏi khuôn, dọn ra dĩa. Khi ăn, rưới nước cốt dừa lên thạch, thêm vài viên đá và thưởng thức cho mát lạnh.
Thứ năm, 11 tháng 3, 2021 05:57
CÔNG TY CỔ PHẦN FAMICOOK
Giấy đăng ký kinh doanh số 0316695238 do Sở Kế hoạch Đầu tư TP Hồ Chí Minh cấp lần đầu ngày 27/01/2021
Địa chỉ: Phòng A3.0506, Tầng 5, Toà nhà A3, The Goldview, Số 346 Bến Vân Đồn, Phường 1, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh
Số điện thoại: 028.6666.8899
Email: [email protected]