flag /static/images/flag_vi.png

Sườn nướng BBQ

Sườn nướng BBQ

Sườn nướng BBQ

Sườn nướng BBQ là món ăn cực kỳ hấp dẫn thích hợp với mọi dịp ăn uống của gia đình. Những miếng sườn thấm gia vị và có màu vàng nâu đẹp mắt sẽ giúp bữa ăn thêm phần ngon miệng. Bạn hãy thử thực hiện món ăn này để thưởng thức cùng bạn bè hoặc những người thân yêu nhé.

Portion icon

Khẩu phần dành cho

4 người lớn

Prepare Time Icon

Thời gian chuẩn bị

4 giờ

Cooking Time icon

Thời gian chế biến

40 phút

Lưu ý cho món này

Khẩu phần: 4 - 6

Nguyên liệu

1,2 kg

sườn

Phần gia vị ướp sườn

4 củ

hành tím

3 tép

tỏi

1/2 thìa canh

ngũ vị hương

1/2 thìa canh

muối

1 thìa canh

ớt bột

2 thìa canh

dầu hào

1 thìa canh

nước tương

1,5 thìa canh

dầu màu điều

1 thìa canh

mật ong

1/2 thìa canh

nước mắm ngon

1 thìa canh

tương ớt

1 thìa cà phê

tiêu

1,5 thìa canh

dầu ăn

Phần sốt phết sườn khi nướng

1 thìa canh

dầu màu điều

1 thìa canh

mật ong

Các bước thực hiện

1

Chặt sườn thành khúc vừa ăn hoặc tùy ý. Ngâm sườn với nước muối-rượu loãng khoảng 3 – 5 phút, sau đó rửa sạch lại với nước rồi để ráo.

2

Trong khi đợi sườn ráo nước, chuẩn bị phần nước sốt ướp. Cho hành, tỏi cùng toàn bộ phần gia vị (trừ tiêu và dầu ăn) vào máy xay nhuyễn.

3

Cho sườn đã ráo vào tô lớn, thêm phần hỗn hợp vừa xay cùng dầu ăn và tiêu vào, trộn đều. Dùng màng bọc thực phẩm bọc tô sườn lại, cho vào ngăn mát tủ lạnh ướp khoảng 4 – 6 tiếng hoặc qua đêm.

4

Trước khi nướng, lấy tô sườn ra khỏi tủ lạnh và để ở ngoài khoảng 20 – 30 phút hoặc đến khi sườn trở về nhiệt độ phòng. Trong khi đó chuẩn bị phần sốt để phết lên sườn lúc nướng. Cho dầu màu điều và mật ong vào chén, hòa đều.

5

Sau khi sườn đã ở nhiệt độ phòng, đem sườn đi nướng bằng lò nướng/ lò than/ bếp nướng tùy ý. Nướng sườn đến khi chín vàng đều hai mặt. Khi sườn gần được, phết một lớp hỗn hợp dầu điều-mật ong và trở đều để sườn có màu đẹp mắt.

6

Dùng sườn nóng cùng cơm hoặc tùy ý.

Image alt
Lâm Thái Hằng

Thứ hai, 20 tháng 6, 2022 10:23

Empty Comment icon

CÔNG TY CỔ PHẦN FAMICOOK

Giấy đăng ký kinh doanh số 0316695238 do Sở Kế hoạch Đầu tư TP Hồ Chí Minh cấp lần đầu ngày 27/01/2021

Địa chỉ: Phòng A3.0506, Tầng 5, Toà nhà A3, The Goldview, Số 346 Bến Vân Đồn, Phường 1, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh

Số điện thoại: 028.6666.8899

Email: [email protected]

Chính sách bảo mật

Điều khoản sử dụng