FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Sườn cây nướng

Name: Sườn cây nướng
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "1kg sườn non (xát muối, rửa sạch)"; "50g củ hành tây mài nhuyễn"; "20g tỏi băm"; "15g gừng băm"; "40g Chili bean sauce"; "15g miso"; "30ml rượu Mirin"; "15ml Ryorishu"; "30ml Shoyu"; "20g đường trắng"; "30ml mật ong"; "30ml dầu mè"

Sườn cây nướng mềm ngon thấm vị dùng ăn kèm cơm tấm rất ngon. Hôm nay, hãy cùng vào bếp học cách ướp sườn cây nướng kiểu Nhật đổi vị nhé!

Khẩu phần dành cho

4 người lớn

Thời gian chế biến

40 phút

Nguyên liệu

1kg

sườn non (xát muối, rửa sạch)

50g

củ hành tây mài nhuyễn

20g

tỏi băm

15g

gừng băm

40g

Chili bean sauce

15g

miso

30ml

rượu Mirin

15ml

Ryorishu

30ml

Shoyu

20g

đường trắng

30ml

mật ong

30ml

dầu mè

Các bước thực hiện

Cắt sườn non thành cây dài, cho vào thau sạch. Thêm các loại gia vị còn lại vào thau sườn, trộn đều lên, ướp sườn 1 tiếng. Làm nóng lò nướng trước khi nướng ở mức 220oC khoảng 15 phút. Xếp sườn cây ướp gia vị lên khay nướng có lót giấy nến, cho vào lò nướng ở mức 180oC khoảng 15 phút. Sau đó, trở mặt sườn, nướng tiếp 15 phút nữa là chín đều. Dọn sườn cây nướng kiểu Nhật ra dĩa, trang trí đẹp mắt và thưởng thức cùng cơm nóng, nước mắm chua ngọt.