FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Sườn bò xiên que

Name: Sườn bò xiên que
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "450g sườn bò (đã rút sườn)"; "60ml xì dầu"; "30ml dầu mè"; "2 củ hành tím băm"; "2 tép tỏi băm"; "15ml tương ớt"; "13g gừng xay"; "26g đường nâu"; "2 thìa cà phê tiêu đen"

Sườn bò xiên que nướng mềm thơm và thấm vị là gợi ý món ngon đổi vị cho gia đình rất hiệu quả. Tùy theo khẩu vị mà bạn để nguyên sườn hoặc rút sườn tách phần nạc cũng được - cách sau thì dễ xiên que hơn. Bí quyết chế biến món ăn này ngon là nằm ở khâu tẩm ướp gia vị. Vậy nên, hãy đến với công thức dưới đây để học ngay "bí kíp" ướp sườn bò nướng xiên que thơm ngon chuẩn vị sau đây nhé!

Khẩu phần dành cho

4 người lớn

Thời gian chế biến

30 phút

Nguyên liệu

450g

sườn bò (đã rút sườn)

60ml

xì dầu

30ml

dầu mè

2 củ

hành tím băm

2 tép

tỏi băm

15ml

tương ớt

13g

gừng xay

26g

đường nâu

2 thìa cà phê

tiêu đen

Các bước thực hiện

Rửa sạch thịt bò rút sườn, đem thái khối nhỏ vừa ăn, để ráo nước. Sau đó, trộn thịt bò với các phần nguyên liệu, gia vị còn lại với 15ml dầu mè trong tô sạch, ướp 15 phút. Lấy các que nhọn xiên thịt bò, xếp lên dĩa.

Làm nóng bếp than, đặt vỉ nướng lên bếp. Gắp các xiên sườn bò lên vỉ, trở đều để nướng các mặt, đến khi chín vàng nâu thì gắp ra dĩa riêng. Trong lúc nướng, bạn lấy phần dầu mè còn lại phết lên các xiên thịt để nướng không bị cháy nhé. Với món sườn bò xiên que nướng này, bạn chấm ăn kèm muối tiêu xanh, sốt chấm BBQ,...đều ngon, dùng kèm với ít rau sống, dưa leo, cà chua,...nữa là "đúng bài"!