FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Sữa đậu đỏ

Name: Sữa đậu đỏ
Prep time: 8 h
Cook time: 30 min
Total time: 8 h 30 min
Yield: 4 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "200 g đậu đỏ"; "500 ml sữa tươi không đường"; "200 g lá dứa thơm (rửa sạch, cột thành bó)"; "500 ml nước"; "100 g đường"

Sữa đậu đỏ là loại sữa hạt rất có lợi cho sức khỏe. Bạn có thể tự làm loại sữa giàu dinh dưỡng này để dự trữ thức uống giải khát lành mạnh cho cả nhà. Hãy cùng thực hiện sữa đậu đỏ với cách làm đơn giản dưới đây nhé.

Khẩu phần dành cho

4 người lớn

Thời gian chuẩn bị

8 giờ

Thời gian chế biến

30 phút

Nguyên liệu

200 g

đậu đỏ

500 ml

sữa tươi không đường

200 g

lá dứa thơm (rửa sạch, cột thành bó)

500 ml

nước

100 g

đường

Các bước thực hiện

Rửa sạch đậu đỏ rồi ngâm với nước từ 6 – 8 tiếng.

Cho đậu đã ngâm cùng 500 ml nước vào máy xay, xay nhuyễn. Dùng rây lọc phần đậu vừa xay lấy phần nước.

Đun sôi phần nước đậu mới lọc trên lửa nhỏ rồi cho lá dứa vào. Tiếp tục đun nước đậu với lá dứa thêm 10 phút rồi cho sữa tươi và đường vào khuấy tan. Bạn có thể gia giảm lượng đường và sữa cho hợp khẩu vị. Đun sữa đến khi sôi lăn tăn thì tắt bếp.

Sữa nguội, bạn thêm đá rồi thưởng thức hoặc cho sữa vào bảo quản trong tủ lạnh.