Sữa chua xoài
Sữa chua xoài là một thức tráng miệng hoặc giải khát thơm mát mà người lớn hay trẻ nhỏ đều dùng được. Bạn có thể tự làm món ăn này để mọi người trong gia đình có thể thưởng thức trong những ngày nắng nóng. Để thêm phần tiện dụng, đặc biệt đối với các bạn nhỏ, sữa chua xoài được bảo quản trong túi nhỏ là cách làm được nhiều mẹ lựa chọn. Bạn cũng hãy thử nhé.
Khẩu phần dành cho
8 người lớn
Thời gian chuẩn bị
8 giờ
Thời gian chế biến
10 phút
Lưu ý cho món này
Khẩu phần: 8 - 10
1/2 lon
sữa đặc
350 ml
nước sôi
1 bịch
sữa tươi có đường
2 hũ
sữa chua (ở nhiệt độ phòng)
2 quả
xoài chín (cỡ vừa)
50 ml
nước
1
Đổ sữa đặc vào tô lớn, thêm nước sôi, khuấy đều để hòa tan sữa. Cho sữa tươi vào tô, hòa đều. Để hỗn hợp nguội bớt.
2
Khi hỗn hợp sữa đã nguội bớt nhưng vẫn còn ấm, thêm sữa chua cái vào tô, hòa đều. Dùng màng bọc thực phẩm bọc tô lại rồi cho vào nồi cơm điện hoặc thùng đá/ thùng xốp, thêm nước nóng (khoảng 70oC) ngập khoảng 2/3 chiều cao của tô rồi ủ sữa khoảng 8 – 10 tiếng, hoặc đến khi sánh mịn và đạt độ chua mong muốn.
3
Sau khi ủ xong sữa chua, chuẩn bị phần xoài. Gọt bỏ vỏ và cắt lấy phần thịt xoài, cho vào máy xay cùng 40 – 50 ml nước, xay nhuyễn. Sau khi xay, lược hỗn hợp xoài qua rây để loại bỏ phần xơ.
4
Cho phần xoài xay vào sữa chua, trộn đều sau đó rót vào các bịch nhỏ rồi để vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 4 – 5 tiếng. Khi dùng, lấy sữa chua khỏi ngăn đá, để ở nhiệt độ phòng 5 – 6 phút để sữa chua mềm hơn trước khi thưởng thức.
Thứ sáu, 9 tháng 9, 2022 01:45
CÔNG TY CỔ PHẦN FAMICOOK
Giấy đăng ký kinh doanh số 0316695238 do Sở Kế hoạch Đầu tư TP Hồ Chí Minh cấp lần đầu ngày 27/01/2021
Địa chỉ: Phòng A3.0506, Tầng 5, Toà nhà A3, The Goldview, Số 346 Bến Vân Đồn, Phường 1, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh
Số điện thoại: 028.6666.8899
Email: [email protected]