Sốt phô mai
Sốt phô mai beo béo, mùi thơm đặc trưng, hương vị mặn ngọt hài hòa thích hợp để chấm ăn kèm các món bánh ăn vặt như khoai tây chiên, bánh đa nướng,...Công thức làm sốt phô mai này đơn giản như sau.
Khẩu phần dành cho
6 người lớn
Thời gian chế biến
30 phút
2 củ
khoai tây (gọt vỏ)
30g
bơ lạt
30g
bột mì
230ml
sữa tươi không đường
225g
phô mai Cheddar (bào nhuyễn)
2g
muối
1g
ớt bột
1
Cho bơ vào chảo, bật lửa vừa nấu cho đến khi tan chảy. Cho bột mì vào chảo, đảo đều với bơ khoảng ít nhất 2 phút sao cho hòa quyện sánh mịn mà không vón cục. Sau đó, cho sữa tươi cùng muối, ớt bột vào chảo, khuấy đều với nhau. Kế đến, cho phô mai Cheddar vào chảo, đảo đều thêm 2 phút nữa thì tắt bếp.
2
Lúc này, vẫn tiếp tục đảo đều tay cho phô mai tan chảy hết và các nguyên liệu hòa quyện sánh mịn như kem. Bạn có thể rây sốt phô mai cho mịn nhé. Giờ thì có thể thưởng thức sốt phô mai ngay, hoặc đợi nguội rồi rót vào hũ sạch, đậy nắp kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Thứ tư, 23 tháng 3, 2022 05:17
CÔNG TY CỔ PHẦN FAMICOOK
Giấy đăng ký kinh doanh số 0316695238 do Sở Kế hoạch Đầu tư TP Hồ Chí Minh cấp lần đầu ngày 27/01/2021
Địa chỉ: Phòng A3.0506, Tầng 5, Toà nhà A3, The Goldview, Số 346 Bến Vân Đồn, Phường 1, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh
Số điện thoại: 028.6666.8899
Email: [email protected]