Rượu bầu đá Bình Định
Rượu bầu đá Bình Định là đặc sản nổi tiếng của xứ Nẫu, mà ai đã từng thử qua đều sẽ thấy ấn tượng bởi hương vị vô cùng thơm ngon của nó. Loại rượu này được chưng cất thủ công một cách khá tỉ mỉ có lẽ vì vậy mà nó có mùi vị thật đặc biệt. Sẽ không còn gì thú vị hơn việc được thưởng thức ly rượu bầu đá với một món đặc sản khác của Bình Định, đó chính là tré. Nếu có dịp du lịch đến Bình Định, bạn hãy mua hai món đặc sản này về để cùng nhâm nhi với gia đình hoặc bạn bè nhé.
Khẩu phần dành cho
6 người lớn
Thời gian chuẩn bị
15 phút
Thời gian chế biến
5 phút
1 bình
rượu bầu đá nhỏ
2 thỏi
tré
1 quả
xoài xanh
10 g
húng quế
10 g
húng lủi
2 quả
dưa leo
2 quả
ớt cay (tùy chọn)
50 g
đậu phộng rang
1 thìa canh
mè rang
3 - 5 lá
ổi non
1 - 2 xấp
bánh tráng cuốn
1 - 2 trái
tắc
1 - 2 cây
rau sống
1
Lột bỏ vỏ tré, cho tré vào tô, dùng đũa đánh tơi, để sẵn.
2
Xoài bào sợi nhỏ. Dưa leo thái miếng mỏng. Ớt thái lát. Đậu phộng rang giã dập. Lá ổi và rau thơm thái nhỏ.
3
Cho toàn bộ phần nguyên liệu đã chuẩn bị ở bước 2 vào tô tré, vắt thêm 1 – 2 trái tắc, trộn đều.
4
Pha nước mắm chua ngọt theo tỷ lệ 1 đường-1 mắm-1 chanh-2 nước hoặc theo khẩu vị gia đình bạn.
5
Dọn tré ăn kèm bánh tráng cuốn, rau sống và nước mắm chua ngọt, thưởng thức cùng rượu bầu đá.
Thứ tư, 22 tháng 6, 2022 02:16
CÔNG TY CỔ PHẦN FAMICOOK
Giấy đăng ký kinh doanh số 0316695238 do Sở Kế hoạch Đầu tư TP Hồ Chí Minh cấp lần đầu ngày 27/01/2021
Địa chỉ: Phòng A3.0506, Tầng 5, Toà nhà A3, The Goldview, Số 346 Bến Vân Đồn, Phường 1, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh
Số điện thoại: 028.6666.8899
Email: [email protected]