FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Rau ngót nấu tôm tươi

Name: Rau ngót nấu tôm tươi
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "1 bó rau ngót (đã tước lá)"; "250g tôm tươi (đã bóc vỏ)"; "1,5 tô nước lọc"; "2 thìa cà phê bột nêm"; "2 thìa cà phê dầu ăn"; "1 ít bột canh"; "1 ít nước mắm"; "1 ít mì chính"

Rau ngót nấu tôm tươi với vị mặn ngọt hài hòa, tự nhiên là món canh giải nhiệt ngày hè tuyệt vời. Cùng dành ra 15 phút nấu món canh bổ dưỡng này nhé!

Khẩu phần dành cho

4 người lớn

Thời gian chế biến

15 phút

Nguyên liệu

1 bó

rau ngót (đã tước lá)

250g

tôm tươi (đã bóc vỏ)

1,5 tô

nước lọc

2 thìa cà phê

bột nêm

2 thìa cà phê

dầu ăn

1 ít

bột canh

1 ít

nước mắm

1 ít

mì chính

Các bước thực hiện

Rửa sạch rau ngót, để ráo nước. Tôm đem cắt bỏ chỉ đen trên lưng, rửa sạch, thái nhỏ. Cho tôm vào chén, thêm bột nêm, dầu ăn vào trộn chung, ướp 5 phút.

Cho ít bột canh cùng nước lọc vào nồi, đun sôi. Vò sơ rau ngót rồi cho vào nồi, nấu cho mềm, gần sôi thì thêm tôm vào, đun cho sôi. Nêm nếm gia vị cho món canh vừa miệng. Đợi canh sôi, đun thêm 2 - 3 phút nữa cho các nguyên liệu chín đều thì tắt bếp. Múc canh ra tô và thưởng thức ngay cho nóng.

Mẹo của bước này

Vò rau ngót để nấu canh không bị chát.