FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Rau muống xào thịt bò

Name: Rau muống xào thịt bò
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "300g rau muống (nhặt sạch, cắt khúc 4-5cm)"; "200g thịt bò (rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn)"; "1 củ tỏi băm"; "1 thìa cà phê bột nêm"; "1 xíu tiêu xay"; "1/4 thìa cà phê muối"; "1/4 thìa cà phê bột ngọt"; "1 muỗng canh dầu ăn"; "1 muỗng canh hành phi"

Rau muống xào thịt bò là món ăn quen thuộc của hầu hết gia đình Việt Nam. Phần rau muống xanh tươi kết hợp từng miếng thịt bò xào mềm ngon bổ dưỡng giúp bữa ăn hàng ngày của gia đình thêm tròn vị. Cùng theo dõi công thức sau để chế biến món ngon từ thịt bò này nhé.

Khẩu phần dành cho

4 người lớn

Thời gian chế biến

30 phút

Nguyên liệu

300g

rau muống (nhặt sạch, cắt khúc 4-5cm)

200g

thịt bò (rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn)

1 củ

tỏi băm

1 thìa cà phê

bột nêm

1 xíu

tiêu xay

1/4 thìa cà phê

muối

1/4 thìa cà phê

bột ngọt

1 muỗng canh

dầu ăn

1 muỗng canh

hành phi

Các bước thực hiện

Rau muống ngâm nước muối 10 phút rồi đem rửa nước sạch nhiều lần để bỏ mủ, vớt ra rổ đợi ráo nước. Bắc nồi nước lên bếp, đun sôi, thêm xíu muối vào nồi. Cho rau muống vào nồi luộc 1-2 phút thì vớt ra, ngâm trong thau nước đá lạnh để giữ độ giòn và màu xanh tươi.

Bắc chảo lên bếp, chế dầu ăn vào đun nóng. Cho tỏi băm vào chảo, phi thơm. Trút thịt bò vào chảo, xào lửa lớn. Thịt bò chín tái thì cho rau muống vào xào cùng. Thêm bột nêm, muối, bột ngọt và nêm nếm lại cho thịt bò xào rau muống vừa ăn. Thịt bò chín tới thì tắt bếp, rắc tiêu xay, dọn lên dĩa. Rắc hành phi và thưởng thức ngay món ngon từ thịt bò này nhé!