flag /static/images/flag_vi.png

Rau cải xào

Rau cải xào

Rau cải xào

Rau cải xào là món phụ phổ biến trong nhiều mâm cơm Việt. Ngoài các loại rau quen thuộc như cải ngọt, cải thìa, cải xôi,...bạn hãy thử thực hiện món rau xào này với rau cải rổ, một loại cải kale với màu xanh đậm và vị đắng nhẹ nhưng cực kỳ giàu dinh dưỡng. Lần đầu thử món rau cải xào này, bạn có thể thấy hơi lạ miệng, nhưng đến lần thứ hai, thứ ba, bạn sẽ thấy yêu thích món rau này đấy. Hãy thử nhé.

Portion icon

Khẩu phần dành cho

4 người lớn

Prepare Time Icon

Thời gian chuẩn bị

10 phút

Cooking Time icon

Thời gian chế biến

10 phút

Nguyên liệu

500 g

rau cải rổ

2 thìa canh

mỡ/ dầu ăn

5 tép

tỏi

1 - 2 thìa cà phê

nước mắm

1/2 thìa cà phê

hạt nêm

1/8 thìa cà phê

bột ngọt

Các bước thực hiện

1

Bẻ phần cuống của mỗi lá rau và tước bỏ phần cứng ở mặt sau lá rau. Rửa rau sạch, để ráo và thái chỉ. Tỏi đập dập, băm nhỏ.

2

Bắc chảo lớn lên bếp, đun nóng mỡ/ dầu trên lửa vừa rồi cho tỏi vào phi thơm. Tiếp theo, cho rau vào chảo, để khoảng 1 phút cho lớp rau ở dưới áo đều mỡ/ dầu và ngót đi. Hất chảo để rau được đảo phần trên mặt xuống dưới cho áo mỡ/ dầu.

3

Nêm vào rau 1 thìa cà phê nước mắm, hạt nêm và bột ngọt, đảo nhẹ để ra thấm gia vị (tránh đảo nhiều ra sẽ dễ bị đắng). Rưới vào rau khoảng 3 – 4 thìa canh nước và tiếp tục xào đến khi phần nước cạn. Nếm lại rau và thêm nước mắm nếu cần (bạn có thể gia giảm gia vị cho vừa miệng).

4

Tắt bếp, gắp rau ra đĩa, dùng nóng.

Image alt
Lâm Thái Hằng

Thứ sáu, 13 tháng 5, 2022 09:43

Empty Comment icon

CÔNG TY CỔ PHẦN FAMICOOK

Giấy đăng ký kinh doanh số 0316695238 do Sở Kế hoạch Đầu tư TP Hồ Chí Minh cấp lần đầu ngày 27/01/2021

Địa chỉ: Phòng A3.0506, Tầng 5, Toà nhà A3, The Goldview, Số 346 Bến Vân Đồn, Phường 1, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh

Số điện thoại: 028.6666.8899

Email: [email protected]

Chính sách bảo mật

Điều khoản sử dụng