FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Pudding trà xanh matcha

Name: Pudding trà xanh matcha
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2 Người lớn
Cuisine: French
Ingredients: "2 quả trứng gà"; "350 ml sữa tươi"; "10 g đường trắng"; "7 g bột matcha"

Bánh pudding matcha vừa béo ngậy vừa thơm ngon, bổ dưỡng mà rất dễ làm. Những buổi trưa hè, còn gì tuyệt hơn khi được thưởng thức những muỗng pudding ngọt mát. Hãy nhanh tay vào bếp để chế biến món tráng miệng này nhé!

Khẩu phần dành cho

2 người lớn

Thời gian chế biến

45 phút

Nguyên liệu

2 quả

trứng gà

350 ml

sữa tươi

10 g

đường trắng

7 g

bột matcha

Các bước thực hiện

Đun nóng sữa trên lửa nhỏ, thêm đường và rây bột matcha vào. Nấu hỗn hợp đến khi các nguyên liệu hòa tan vào nhau. Đánh đều 2 quả trứng, cho hỗn hợp đường matcha vào, quấy đều.

Lọc hỗn hợp qua rây để hỗn hợp được mịn hơn, loại bỏ những hạt lợn cợn. Cho hỗn hợp vào khuôn. Bạn có thể tùy chọn khuôn theo sở thích nhưng phải chất lượng vì lúc hấp sẽ làm khuôn vỡ.

Bọc kín giấy bạc trên miệng khuôn và mang hỗn hợp hấp cách thủy trong khoảng 20- 30 phút. Thỉnh thoảng bạn mở nắp nồi hấp để lau hết hơi nước bên trong. Tránh trường hợp để hơi nước đọng lại và rơi vào bánh.

Khi bánh chín, lấy ra để nguội rồi rắc bột trà xanh lên mặt bánh trước khi thưởng thức.