flag /static/images/flag_vi.png

Pudding matcha

Pudding matcha

Pudding matcha

Pudding matcha có vị béo thơm, the đắng đặc trưng của bột trà xanh nguyên chất. Món tráng miệng này rất thích hợp để thưởng thức vào mùa hè. Để tự học cách làm pudding mềm mịn đúng chuẩn, hãy áp dụng theo công thức sau nhé.

Portion icon

Khẩu phần dành cho

4 người lớn

Cooking Time icon

Thời gian chế biến

30 phút

Nguyên liệu

1,5 cốc

sữa tươi không đường

3 quả

trứng gà lớn

1 cái

lòng đỏ trứng gà

1/4 cốc

đường trắng

1 thìa cà phê

vanilla

1,5 muỗng canh

bột trà xanh matcha nguyên chất

Một ít

siro đường nâu

Các bước thực hiện

1

Cho sữa tươi, trứng gà, lòng đỏ trứng và đường vào máy sinh tố, xay nhuyễn. Đổ hỗn hợp vừa xay vào nồi, bắc lên bếp, đun lửa nhỏ. Vừa nấu, vừa khuấy đều tay cho sữa trứng nóng khoảng 75oC thì tắt bếp. Lúc này, cho bột matcha và vanilla vào nồi, khuấy đều cho hòa quyện với sữa trứng.

2

Chuẩn bị các hũ thủy tinh đã tiệt trùng kỹ với nước sôi và phơi nắng cho khô. Rót phần sữa trứng vào từng hũ cho gần đầy, đợi nguội thì đậy nắp hũ lại. Xếp các hũ pudding matcha vào nồi hấp 15 phút là pudding chín mềm mịn. Đợi pudding nguội hẳn, bạn cho vào tủ lạnh bảo quản dùng dần. Khi ăn, rưới ít siro đường nâu vào hũ pudding matcha để tăng hương vị.

Image alt
Nguyễn Thị Bích Tuyền

Thứ tư, 21 tháng 7, 2021 10:45

Empty Comment icon

CÔNG TY CỔ PHẦN FAMICOOK

Giấy đăng ký kinh doanh số 0316695238 do Sở Kế hoạch Đầu tư TP Hồ Chí Minh cấp lần đầu ngày 27/01/2021

Địa chỉ: Phòng A3.0506, Tầng 5, Toà nhà A3, The Goldview, Số 346 Bến Vân Đồn, Phường 1, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh

Số điện thoại: 028.6666.8899

Email: [email protected]

Chính sách bảo mật

Điều khoản sử dụng