Pudding là gì
Pudding là gì
Pudding là món ăn được nhiều người biết đến như một món tráng miệng, nhưng thực chất pudding là gì thì có lẽ không phải ai cũng định nghĩa được chính xác. Trên thực tế, pudding dùng để chỉ cả món mặn hay ngọt, đã nấu chín hoặc chưa tùy thuộc vào vùng miền cụ thể. Tựu chung, pudding có thể là món mặn từ thịt, đậu, bột và trứng hay món ngọt từ trứng, sữa, chất làm đặc và một số nguyên liệu khác. Bạn hãy thử làm món pudding ngọt với dừa để cùng thưởng thức với gia đình, bạn bè nhé.
Khẩu phần dành cho
6 người lớn
Thời gian chuẩn bị
4 giờ 15 phút
Thời gian chế biến
10 phút
Nguyên liệu
400 g
sữa đặc
250 ml
kem sữa
250 ml
nước cốt dừa
250 ml
sữa tươi nguyên kem
1 thìa cà phê
vani nước
1 - 2 thìa cà phê
bột rau câu
200 ml
nước
120 g
cơm dừa non
Các bước thực hiện
1
Cho rau câu vào nồi nhỏ, thêm 200 ml nước, hòa đều và ngâm khoảng 5 – 10 phút (tùy thuộc vào mức độ định hình của pudding bạn muốn mà bạn có thể tùy chỉnh lượng bột rau câu là 1 -2 thìa cà phê). Thái sợi phần cơm dừa, để sẵn. Chuẩn bị khuôn tùy ý.
2
Đổ sữa đặc, kem sữa, nước cốt dừa, sữa tươi và vani vào nồi, hòa đều. Bắc nồi lên bếp, nấu trên lửa vừa. Khi hỗn hợp sôi, nhắc nồi khỏi bếp.
3
Bắc nồi rau câu lên bếp, đun trên lửa vừa. Khi rau câu sôi, giảm lửa và tiếp tục đun thêm khoảng 5 – 10 phút, thỉnh thoảng khuấy đều hỗn hợp.
4
Sau khi nấu, đổ phần rau câu vào hỗn hợp nước cốt dừa, khuấy đều.
5
Cho phần cơm dừa thái sợi vào hỗn hợp trên, khuấy đều sau đó đổ vào khuôn đã chuẩn bị. Cho khuôn pudding vào tủ lạnh ít nhất 4 giờ trước khi dùng.
Lâm Thái Hằng
Thứ sáu, 9 tháng 9, 2022 01:50
CÔNG TY CỔ PHẦN FAMICOOK
Giấy đăng ký kinh doanh số 0316695238 do Sở Kế hoạch Đầu tư TP Hồ Chí Minh cấp lần đầu ngày 27/01/2021
Địa chỉ: Phòng A3.0506, Tầng 5, Toà nhà A3, The Goldview, Số 346 Bến Vân Đồn, Phường 1, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh
Số điện thoại: 028.6666.8899
Email: [email protected]