FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Pudding dâu

Name: Pudding dâu
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "150g whipping cream"; "120ml sữa tươi không đường"; "5 lá gelatin"; "300g dâu tây tươi (bỏ cuống, rửa sạch, thái lát)"; "50g đường trắng"

Pudding dâu có độc đặc dẻo cùng hương vị ngọt ngào khiến nhiều bạn trẻ mê đắm. Để thực hiện món pudding trái cây tốt cho sức khỏe này, bạn chỉ cần thực hiện theo công thức sau đây.

Khẩu phần dành cho

2 người lớn

Thời gian chế biến

30 phút

Nguyên liệu

150g

whipping cream

120ml

sữa tươi không đường

5 lá

gelatin

300g

dâu tây tươi (bỏ cuống, rửa sạch, thái lát)

50g

đường trắng

Các bước thực hiện

Rót sữa tươi ra chén, cho gelatin vào ngâm 15 phút, đợi mềm. Cho sữa tươi cùng gelatin đã ngâm mềm vào nồi, thêm đường, whipping cream, nấu lửa nhỏ. Vừa nấu, vừa khuấy đều cho hỗn hợp tan quyện vào nhau sánh mịn thì tắt bếp, không nấu sôi.

Cho 2/3 dâu tây cùng ít nước lọc vào máy xay sinh tố, xay thật nhuyễn mịn. Sau đó, rót dâu tây xay vào hỗn hợp sữa gelatin (bước 1), dùng muỗng trộn đều.

Chuẩn bị sẵn các hũ pudding, chia phần dâu tây tươi còn lại vào hũ, rót hỗn hợp gelatin sữa dâu vào gần đầy các hũ, đợi nguội thì cho vào ngăn mát tủ lạnh. Khoảng 3 tiếng sau là bạn có thể lấy pudding dâu tây ra và thưởng thức mát lạnh.