Phở trộn
Giống như phở nước, phở trộn cũng là món ăn mang đậm hương vị truyền thống của ẩm thực Việt Nam. Từng sợi phở mềm dai, xào nhanh với ít rau củ đơn giản đi kèm, cùng với đó là sốt trộn chua ngọt khiến vị giác kích thích tuyệt vời. Vào những ngày lười biếng nấu nướng, hãy thử tự làm phở trộn cho 2 người với công thức sau đây.
Khẩu phần dành cho
2 người lớn
Thời gian chế biến
30 phút
230g
bánh phở (tươi hoặc khô)
100g
giá đỗ (rửa sạch, để ráo)
115g
rau mồng tơi (bỏ gốc, cắt khúc, rửa sạch)
2 muỗng canh
dầu ăn
1 tép
tỏi băm
1 thìa cà phê
gừng băm
1 thìa cà phê
ớt bột
2 muỗng canh
giấm
1/2 thìa cà phê
muối
2 thìa cà phê
nước tương
1/2 muỗng canh
hành lá cắt nhỏ
1
Chần giá đỗ, rau mồng tơi qua nước đun sôi khoảng 30 giây rồi vớt ra, để ráo nước. Bạn cũng có thể chần sơ bánh phở cho ngon. Sau đó, cho bánh phở, giá đỗ, rau mồng tơi vào tô lớn, thêm ớt bột vào, trộn đều. Đun nóng dầu ăn khoảng 20 giây rồi tắt bếp. Rưới dầu ăn nóng lên bánh phở, trộn đều.
2
Cho giấm, muối, nước tương vào tô phở, trộn đều lên. Điều chỉnh gia vị sao cho món ăn vừa miệng. Rắc hành lá lên trên và thưởng thức ngay phở trộn chua ngọt cực ngon.
Thứ sáu, 23 tháng 9, 2022 18:39
CÔNG TY CỔ PHẦN FAMICOOK
Giấy đăng ký kinh doanh số 0316695238 do Sở Kế hoạch Đầu tư TP Hồ Chí Minh cấp lần đầu ngày 27/01/2021
Địa chỉ: Phòng A3.0506, Tầng 5, Toà nhà A3, The Goldview, Số 346 Bến Vân Đồn, Phường 1, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh
Số điện thoại: 028.6666.8899
Email: [email protected]