FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Nước mắm gừng

Name: Nước mắm gừng
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "50g gừng tươi (gọt vỏ, đập dập)"; "1/2 trái chanh (vắt lấy nước, bỏ hạt)"; "4 tép tỏi (bóc vỏ)"; "1/2 thìa cà phê đường trắng"; "60g đường phèn"; "4 muỗng canh nước mắm"; "2 - 3 trái ớt tươi"

Nước mắm gừng là nước chấm phổ biến thường được chấm ăn kèm các món vịt, gà luộc, nướng, ốc bươu,...Nước mắm hài hòa vị mặn ngọt, kết hợp mùi thơm gừng cay the cực kì hấp dẫn. Đây còn là bí quyết giúp làm giảm bớt mùi hôi của nguyên liệu thịt. Cùng học công thức pha nước mắm gừng ngon đúng chuẩn với các bước sau đây nhé.

Khẩu phần dành cho

3 người lớn

Thời gian chế biến

10 phút

Nguyên liệu

50g

gừng tươi (gọt vỏ, đập dập)

1/2 trái

chanh (vắt lấy nước, bỏ hạt)

4 tép

tỏi (bóc vỏ)

1/2 thìa cà phê

đường trắng

60g

đường phèn

4 muỗng canh

nước mắm

2 - 3 trái

ớt tươi

Các bước thực hiện

Cho gừng, tỏi, đường trắng, đường phèn, ớt vào cối, giã nhuyễn. Trút nguyên liệu vừa xay ra chén. Thêm nước chanh, nước mắm vào khuấy đều cho đường tan. Nêm nếm lại nước mắm gừng cho vừa miệng, dọn ra ăn kèm các món chính.