FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Nui xào thập cẩm

Name: Nui xào thập cẩm
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "80g nui"; "40g xúc xích thái lựu"; "20g cà rốt (gọt vỏ, thái lựu)"; "20g bí đỏ (gọt vỏ, bỏ ruột, thái lựu)"; "20g ớt chuông đỏ (rửa sạch, bỏ ruột, thái lựu)"; "20g ớt chuông xanh (rửa sạch, bỏ ruột, thái lựu)"; "1 muỗng canh nước tương"; "10g bơ nhạt (làm mềm ở nhiệt độ phòng)"

Nui xào là món ăn sáng quen thuộc giúp cung cấp đầy đủ năng lượng cho cả một ngày dài học tập và hoạt động. Để món nui có hương vị phong phú, màu sắc hài hòa, hãy cùng chế biến nui xào với thập cẩm rau củ bổ dưỡng như sau nhé!

Khẩu phần dành cho

4 người lớn

Thời gian chế biến

30 phút

Nguyên liệu

80g

nui

40g

xúc xích thái lựu

20g

cà rốt (gọt vỏ, thái lựu)

20g

bí đỏ (gọt vỏ, bỏ ruột, thái lựu)

20g

ớt chuông đỏ (rửa sạch, bỏ ruột, thái lựu)

20g

ớt chuông xanh (rửa sạch, bỏ ruột, thái lựu)

1 muỗng canh

nước tương

10g

bơ nhạt (làm mềm ở nhiệt độ phòng)

Các bước thực hiện

Cho nui vào nồi, chế nước sạch ngập xâm xấp, bắc lên bếp đun sôi. Sau khi sôi, nấu nui thêm 10 phút. Trong lúc này, nhớ dùng đũa đảo đều cho nui không bị dính cháy khét dưới đáy nồi nhé. Nui nở mềm dai thì tắt bếp, vớt ra, ngâm trong thau nước lạnh 1 phút, rồi để ráo.

Bắc chảo lên bếp, cho bơ nhạt vào đun nóng tan chảy. Sau đó, cho bí đỏ, cà rốt vào xào nhẹ khoảng 3 phút thì thêm 2 loại ớt chuông cùng xúc xích vào đảo chung. Khoảng 2 phút sau, trút nui vào xào chung với thập cẩm rau củ. Nêm nước tương cho món nui vừa miệng. Xào khoảng 1 - 2 phút nữa cho các nguyên liệu chín mềm hết thì tắt bếp. Dọn nui xào thập cẩm lên dĩa, trang trí cho đẹp mắt và thưởng thức ngay cho nóng.