FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Nui xào bò

Name: Nui xào bò
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "100g nui (luộc mềm, xả nước lạnh, để ráo)"; "150g thịt bò xay"; "1 trái cà chua (rửa sạch, thái cau)"; "1/2 củ hành tây thái mỏng"; "3 nhánh hành lá cắt khúc cỡ 2cm"; "1 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc"; "1 thìa cà phê dầu hào"; "1 thìa cà phê dầu mè"; "1 thìa cà phê nước tương"; "1 muỗng canh dầu ăn"; "3 tép tỏi băm"; "1 thìa cà phê đường trắng"

Nui nấu với thịt bò xào sốt cà chua là một trong những ý tưởng bữa ăn sáng tuyệt vời giúp cả gia đình đổi vị dịp cuối tuần. Đây cũng là cách chế biến món ngon từ thịt bò đơn giản khi cả nhà đã ngán với các món cơm. Nào, cùng vào bếp học ngay công thức món ăn ngon này nhé.

Khẩu phần dành cho

1 người lớn

Thời gian chế biến

40 phút

Nguyên liệu

100g

nui (luộc mềm, xả nước lạnh, để ráo)

150g

thịt bò xay

1 trái

cà chua (rửa sạch, thái cau)

1/2 củ

hành tây thái mỏng

3 nhánh

hành lá cắt khúc cỡ 2cm

1 muỗng canh

tương ớt Hàn Quốc

1 thìa cà phê

dầu hào

1 thìa cà phê

dầu mè

1 thìa cà phê

nước tương

1 muỗng canh

dầu ăn

3 tép

tỏi băm

1 thìa cà phê

đường trắng

Các bước thực hiện

Chế dầu ăn vào chảo, đun nóng trên lửa lớn. Cho tỏi băm vào chảo phi thơm, rồi trút thịt bò xay vào xào. Thêm tương ớt Hàn Quốc, nước tương, dầu hào, dầu mè, đường vào chảo, xào với thịt bò cho thấm vị. Sau đó, thêm cà chua, hành tây, hành lá vào chảo, xào đều. Xào đến khi hành tây chuyển trong màu, cà chua chín mềm, nêm nếm gia vị lần nữa thì tắt bếp. Dọn nui ra dĩa, chan thịt bò xay sốt cà chua lên trên, trộn đều rồi thưởng thức. Có thể thêm vài lát ớt tùy khẩu vị.

Mẹo của bước này

Có thể xào nui chung với sốt cà chua thịt bò xay cho thấm vị.