FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Nui chiên

Name: Nui chiên
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "200 g nui"; "2 thìa canh tỏi băm"; "1 thìa canh đường"; "1 thìa canh tương ớt"; "2/3 thìa canh nước mắm ngon"; "1 thìa canh siro bắp"; "1/2 thìa cà phê bột điều/ bột ớt không cay"; "1 thìa cà phê ớt bột (tùy chọn)"

Nui chiên là món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích. Từng cọng nui mặn mặn ngọt ngọt giòn thơm khiến cả các bạn nhỏ cũng thích mê. Hãy thực hiện món ăn này để làm món snack lành mạnh cho cả nhà cùng thưởng thức nhé.

Khẩu phần dành cho

4 người lớn

Thời gian chuẩn bị

5 phút

Thời gian chế biến

15 phút

Lưu ý cho món này

Khẩu phần: 4 - 6

Nguyên liệu

200 g

nui

2 thìa canh

tỏi băm

1 thìa canh

đường

1 thìa canh

tương ớt

2/3 thìa canh

nước mắm ngon

1 thìa canh

siro bắp

1/2 thìa cà phê

bột điều/ bột ớt không cay

1 thìa cà phê

ớt bột (tùy chọn)

Các bước thực hiện

Đun nóng khoảng 3 – 4 cm dầu trong chảo trên lửa lớn. Khi dầu đã nóng già cho lượng nui vừa đủ vào chảo chiên đến khi nui nở xốp giòn thì vớt ra rổ có lót giấy thấm dầu. Thực hiện đến hết lượng nui.

Khi đã chiên xong nui, đổ dầu chiên ra tô, chừa lại khoảng 1 – 2 thìa canh trong chảo. Giảm mức lửa vừa và cho tỏi vào chảo phi thơm. Tiếp tục cho đường, tương ớt, nước mắm, siro bắp và bột điều vào chảo, đảo đều (bạn có thể điều chỉnh lượng gia vị cho mặn ngọt tùy khẩu vị). Nấu hỗn hợp đến khi hơi kẹo lại thì cho nui vào đảo đều. Khi nui đã áo đều phần sốt thì tắt bếp và cho ớt bột (nếu dùng) vào, đảo đều.

Để nui nguội hẳn và thưởng thức hoặc cho vào hũ đậy kín bảo quản nơi thoáng mát.