flag /static/images/flag_vi.png

Nộm hoa chuối

Nộm hoa chuối

Nộm hoa chuối

Vào những ngày cuối tuần rảnh rỗi, hãy nhanh tay vào bếp thực hiện món nộm hoa chuối theo công thức dưới đây ngay nhé!

Portion icon

Khẩu phần dành cho

5 người lớn

Cooking Time icon

Thời gian chế biến

35 phút

Nguyên liệu

1 cái

tai heo

1 cái

hoa chuối

1 củ

cà rốt

5g

húng lủi

2 trái

chanh

1 củ

gừng

5g

ngò rí

3 muỗng cà phê

hành phi

1.5 muỗng canh

đường trắng

1.5 muỗng canh

nước mắm

1 muỗng cà phê

tỏi băm

1 muỗng cà phê

ớt băm

Các bước thực hiện

1

Ngò rí, húng lủi rửa sạch cắt khúc ngắn, chừa 1 ít để nguyên dùng trang trí. Cà rốt rửa sạch và bào sợi. Hoa chuối bóc hết bẹ già rồi đem rửa sạch. Tiếp tục dùng dao cắt thật mỏng hoa chuối. Cắt đến đâu cho ngay vào âu nước đã pha một ít nước cốt chanh và muối. Cách này sẽ giữ cho hoa chuối của chúng ta không bị thâm đen, khi làm nộm trông sẽ hấp dẫn và ngon miệng hơn. Ngâm hoa chuối khoảng 20 phút, sau đó vớt ra, rửa sạch lại với nước và để ráo.

2

Tai heo rửa sạch với muối và đem luộc. Cho ít gừng vào nước luộc để khử mùi tanh. Sau khi luộc chín, vớt tai heo ra ngâm với nước đá tầm 10 phút, sau đó đem đi cắt thành từng lát mỏng.

3

Pha sốt gồm: 1,5 muỗng canh nước mắm, 1.5 muỗng canh đường, 1,5 muỗng canh nước cốt chanh, 1.5 muỗng canh nước lọc. Sau đó trộn đều các gia vị cho hòa tan.

4

Cho tai heo và hoa chuối vào chung một âu lớn. Sau đó lần lượt cho nước trộn sốt, ngò rí, húng lủi vào âu và bóp đều tay. Khi thấy các nguyên liệu đã thấm gia vị, hòa lẫn vào nhau, chúng ta sẽ cho vào 1 ít đậu phộng đập sơ nhuyễn cùng hành phi và trộn đều một lần nữa.

Image alt
Nguyễn Thị Bích Tuyền

Thứ hai, 29 tháng 11, 2021 02:50

Empty Comment icon

CÔNG TY CỔ PHẦN FAMICOOK

Giấy đăng ký kinh doanh số 0316695238 do Sở Kế hoạch Đầu tư TP Hồ Chí Minh cấp lần đầu ngày 27/01/2021

Địa chỉ: Phòng A3.0506, Tầng 5, Toà nhà A3, The Goldview, Số 346 Bến Vân Đồn, Phường 1, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh

Số điện thoại: 028.6666.8899

Email: [email protected]

Chính sách bảo mật

Điều khoản sử dụng