Nộm gà
Chỉ cần dành ra khoảng 30 phút chế biến là bạn có ngay dĩa nộm gà trộn bắp cải tím tươi mát, đẹp mắt, hương vị thơm ngon để thưởng thức cùng gia đình cuối tuần. Với công thức sau đây, bạn có thể thêm thính gạo để tăng mùi thơm cho món nộm. Tham khảo ngay công thức này nhé!
Khẩu phần dành cho
4 người lớn
Thời gian chế biến
30 phút
300g
thịt nạc gà
10g
rau răm (rửa sạch, thái nhỏ)
10g
thính gạo
2 muỗng canh
nước mắm
2 muỗng canh
đường trắng
1 muỗng canh
nước cốt chanh
1 muỗng canh
tỏi băm
2 trái
ớt tươi
150g
nấm linh chi trắng
100g
bắp cải tím
150g
nấm linh chi nâu
1
Pha nước mắm: Trộn đều tay đường trắng, nước mắm, nước cốt chanh, tỏi băm nhuyễn và 2 trái ớt cắt thành lát mỏng trong chén lớn. Khuấy đều đến khi đường tan.
2
Sơ chế gà cho sạch, đem đi luộc chín và xé nhỏ thành sợi nhỏ vừa ăn. Nấm cũng đem cắt gốc, ngâm nước ấm cho nở mềm, rồi rửa sạch. Cho nấm vào nồi nước sôi (với xíu muối) luộc khoảng 1 - 2 phút rồi vớt ra, thái nhỏ vừa ăn.
3
Cắt nhỏ bắp cải, bỏ lõi, ngâm với nước muối khoảng 5 - 10 phút. Sau khi ngâm, vớt bắp cải ra rổ để ráo nước. Sau cùng, cho bắp cải vào một cái thau hoặc tô, tiếp đến cho gà xé, nấm và rau răm, chan nước mắm chua ngọt và bắt đầu trộn đều tay. Trộn đến khi các nguyên liệu đã ngấm được vị nước mắm thì cho nộm gà bắp cải ra dĩa. Rắc thính hoặc đậu phộng lên trên món gỏi cho thơm và thưởng thức.
Thứ sáu, 16 tháng 9, 2022 03:25
CÔNG TY CỔ PHẦN FAMICOOK
Giấy đăng ký kinh doanh số 0316695238 do Sở Kế hoạch Đầu tư TP Hồ Chí Minh cấp lần đầu ngày 27/01/2021
Địa chỉ: Phòng A3.0506, Tầng 5, Toà nhà A3, The Goldview, Số 346 Bến Vân Đồn, Phường 1, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh
Số điện thoại: 028.6666.8899
Email: [email protected]