FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Mứt mận

Name: Mứt mận
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "1kg mận hậu chín đỏ (rửa sạch, tách hạt, để nguyên vỏ)"; "600-700g đường trắng (tùy khẩu vị)"; "1 thìa cà phê nước cốt chanh"

Mận hậu là loại trái cây đặc sản của miền Bắc. Có nhiều công thức chế biến món tráng miệng từ mận hậu, bao gồm cả cách làm mứt mận ăn bánh mì cực kì đơn giản mà thơm ngon sau đây.

Khẩu phần dành cho

4 người lớn

Thời gian chế biến

30 phút

Nguyên liệu

1kg

mận hậu chín đỏ (rửa sạch, tách hạt, để nguyên vỏ)

600-700g

đường trắng (tùy khẩu vị)

1 thìa cà phê

nước cốt chanh

Các bước thực hiện

Thái mận thành hạt lựu nhỏ, cho vào nồi. Rải đều đường trắng lên trên mận, rồi thêm nước cốt chanh, bật bếp lửa nhỏ nấu 1 tiếng. Trong lúc nấu, bạn nhớ lâu lâu đảo liên tục cho mận chín đều hòa quyện và không làm khét đáy nồi nhé. Sên mứt mận hậu cho đặc sệt, không loãng thành dòng là hoàn tất. Đợi nguội, trút mứt mận vào hũ thủy tinh đã khử trùng, đậy nắp kín, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh dùng dần trong khoảng 2 – 3 tháng.