FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Mứt đào

Name: Mứt đào
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 6 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "1kg đào tươi (rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hột, thái múi cau)"; "100g đường cát trắng"; "1 muỗng canh nước cốt chanh (bỏ hạt)"; "1 thìa cà phê muối"

Mứt đào tươi có hương vị hài hòa giữa chua thanh và ngọt dịu, dùng để phết ăn kèm với bánh mì hoặc pha nước uống đều ngon. Nếu muốn tự làm mứt đào tại nhà, hãy nhanh tay áp dụng theo công thức sau nhé!

Khẩu phần dành cho

6 người lớn

Thời gian chế biến

4 giờ

Nguyên liệu

1kg

đào tươi (rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hột, thái múi cau)

100g

đường cát trắng

1 muỗng canh

nước cốt chanh (bỏ hạt)

1 thìa cà phê

muối

Các bước thực hiện

Cho đào tươi cắt miếng vào máy xay sinh tố cùng xíu nước lọc, xay nhuyễn. Đổ hỗn hợp đào xay vào nồi nấu chậm, thêm đường, muối, nước cốt chanh vào, sên liên tục trong 4 giờ.

Khi mứt đào đặc lại sền sệt, bạn có thể thêm xíu đường để điều chỉnh vị chua ngọt vừa miệng. Tắt bếp, đợi mứt nguội hoàn toàn thì trút vào hũ sạch đậy nắp kín. Bảo quản mứt đào trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần nhé!