Mướp xào
Mướp xào là món ăn đơn giản nhưng thơm ngon mà bạn có thể chuẩn bị cho bất cứ bữa ăn nào trong tuần. Để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng cho món ăn, một ít nấm rơm sẽ là sự bổ sung hoàn hảo. Bạn hãy thử thực hiện món ăn này cho bữa cơm gia đình nhé.
Khẩu phần dành cho
4 người lớn
Thời gian chuẩn bị
10 phút
Thời gian chế biến
10 phút
3 qủa
mướp hương vừa
150 g
nấm rơm
2 thìa canh
dầu ăn
3 củ
hành tím
2 tép
tỏi
1/2 thìa cà phê
đường
1 thìa cà phê
hạt nêm
1 thìa cà phê
dầu hào
1 thìa canh
nước mắm
4 nhánh
hành lá
1/4 thìa cà phê
tiêu
1
Nấm rơm cắt gốc, rửa sạch, ngâm nước muối loãng 10 phút rồi rửa sơ lại một lần nữa. Khi nấm rơm đã ráo nước, chẻ làm đôi, để sẵn.
2
Hành lá rửa sạch, cắt khúc, để riêng phần đầu trắng. Hành, tỏi đập dập, băm nhuyễn cùng phần đầu trắng hành lá. Mướp hương gọt vỏ, rửa sạch rồi chẻ đôi, cắt lát.
3
Dùng chảo lớn, đun nóng dầu ăn trên lửa lớn vừa rồi cho hành, tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo, cho nấm rơm vào xào đều. Cuối cùng cho mướp vào đảo đều.
4
Nêm vào mướp-nấm đường, nước mắm, dầu hào và hạt nêm, đảo đều cho gia vị tan (bạn có thể gia giảm cho phù hợp khẩu vị gia đình).
5
Mướp chín tới, tắt bếp rồi cho phần hành lá cắt khúc vào đảo đều.
6
Múc mướp xào ra đĩa, rắc chút tiêu, dùng nóng cùng cơm.
Thứ sáu, 29 tháng 7, 2022 04:48
CÔNG TY CỔ PHẦN FAMICOOK
Giấy đăng ký kinh doanh số 0316695238 do Sở Kế hoạch Đầu tư TP Hồ Chí Minh cấp lần đầu ngày 27/01/2021
Địa chỉ: Phòng A3.0506, Tầng 5, Toà nhà A3, The Goldview, Số 346 Bến Vân Đồn, Phường 1, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh
Số điện thoại: 028.6666.8899
Email: [email protected]